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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kaju Katli – Zartschmelzendes indisches Cashew-Konfekt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Cashewkerne 1.573 kcal
Menge
250 g
🔗 Cashewkern geröstet ohne Fett BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butterschmalz 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Kardamompulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Safran 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Essbares Silber –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (20 Portionen) 2.516 kcal ≈ 126 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 526 kJ 10.515 kJ
Energie (Kilokalorien) 126 kcal 2.515 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,4 g 107 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 52,9 g
Fett 6,8 g 135 g
Rohasche 0,32 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,4 g 267 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,6 µg 133 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,5 µg 130 µg
Retinol 6,4 µg 128 µg
Beta‑Carotin 1,5 µg 30,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,06 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,009 µg 0,18 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,009 µg 0,18 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,06 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,38 mg
Gamma-Tocopherol 0,63 mg 12,7 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 1,0 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin K 4,6 µg 92,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,5 µg 90,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,14 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,44 mg
Niacin-Äquivalent 0,87 mg 17,4 mg
Niacin 0,22 mg 4,5 mg
Pantothensäure 0,15 mg 3,0 mg
Vitamin B6 64,3 µg 1.285 µg
Biotin 1,3 µg 26,0 µg
Folat-Äquivalent 6,9 µg 138 µg
Folat 6,9 µg 138 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,53 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,11 g
Natrium 1,9 mg 37,6 mg
Chlorid 2,7 mg 53,3 mg
Kalium 88,1 mg 1.763 mg
Calcium 5,7 mg 114 mg
Magnesium 33,2 mg 664 mg
Phosphor 51,1 mg 1.021 mg
Schwefel 26,8 mg 536 mg
Eisen 0,83 mg 16,7 mg
Zink 0,66 mg 13,1 mg
Iodid 0,71 µg 14,3 µg
Kupfer 263 µg 5.257 µg
Mangan 251 µg 5.020 µg
Fluorid 0,53 µg 10,7 µg
Chrom 11,1 µg 222 µg
Molybdän 0,85 µg 17,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,005 g
Milchsäure 0,001 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 10,8 g 216 g
Saccharose 10,8 g 216 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,8 g 216 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,5 g 50,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,39 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,28 g 5,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 33,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,03 g 0,57 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,45 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,52 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 1,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,19 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,79 g 15,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,25 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,59 g 11,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,75 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,15 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 77,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,23 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,74 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 76,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 22,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,27 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 22,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 22,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,0 mg 39,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,42 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,91 g 18,2 g
Alanin 0,11 g 2,1 g
Arginin 0,29 g 5,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,24 g 4,7 g
Cystein 0,05 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,57 g 11,4 g
Glycin 0,12 g 2,3 g
Histidin 0,06 g 1,2 g
Isoleucin 0,10 g 2,0 g
Leucin 0,19 g 3,8 g
Lysin 0,13 g 2,5 g
Methionin 0,05 g 0,90 g
Phenylalanin 0,12 g 2,4 g
Prolin 0,10 g 2,0 g
Serin 0,14 g 2,7 g
Threonin 0,09 g 1,8 g
Tryptophan 0,04 g 0,78 g
Tyrosin 0,08 g 1,7 g
Valin 0,14 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.