🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kadyos, Baboy, kag Langka (KBL) - Der lila Seelentröster der Visayas
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/12 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinshaxe | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.400 |
| Kadyos | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| unreife Jackfrucht | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
54 |
| Zitronengras | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zitronengras, roh
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
198 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Batuan-Früchte | 5 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| lange grüne Chilis | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Süßkartoffelblätter | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
42 |
| Fischsauce | 2 EL (≈30g) |
🔗 Fischsauce
NZ_Concise
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7 |
| Wasser | 2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Schwarze Pfefferkörner | 1 TL (≈5g) |
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15 |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.755 kcal
≈ 293 kcal / Portion
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Kadyos
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
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unreife Jackfrucht
54 kcal
Menge
300 g
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Zitronengras
198 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Zitronengras, roh
CNF_Canada
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Batuan-Früchte
–
Menge
5 Stück
⚠ nicht verknüpft
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lange grüne Chilis
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Süßkartoffelblätter
42 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Keine Ergebnisse
Schwarze Pfefferkörner
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Gesamt (6 Portionen)
1.755 kcal
≈ 293 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.225 kJ | 7.349 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 292 kcal | 1.755 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 553 g | 3.319 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,5 g | 225 g |
| Fett | 10,5 g | 62,8 g |
| Rohasche | 0,87 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 12,1 g | 72,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,9 g | 23,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,4 µg | 8,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,60 µg | 3,6 µg |
| Beta‑Carotin | 7,9 µg | 47,3 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,7 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 0,83 µg | 5,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,9 mg | 11,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,02 mg | 0,11 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,002 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,08 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,003 mg |
| Vitamin K | 2,3 µg | 14,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,3 µg | 14,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,008 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,006 mg | 0,04 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,03 mg | 0,17 mg |
| Niacin | 0,06 mg | 0,37 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B6 | 2,0 µg | 12,0 µg |
| Biotin | 0,07 µg | 0,41 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,1 µg | 30,8 µg |
| Folat | 0,19 µg | 1,2 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,7 µg | 10,1 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 24,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,83 g | 5,0 g |
| Natrium | 327 mg | 1.962 mg |
| Chlorid | 497 mg | 2.983 mg |
| Kalium | 37,8 mg | 227 mg |
| Calcium | 95,4 mg | 573 mg |
| Magnesium | 74,3 mg | 446 mg |
| Phosphor | 5,1 mg | 30,6 mg |
| Schwefel | 1,2 mg | 7,4 mg |
| Eisen | 0,13 mg | 0,77 mg |
| Zink | 0,05 mg | 0,27 mg |
| Iodid | 1,9 µg | 11,1 µg |
| Kupfer | 12,3 µg | 74,0 µg |
| Mangan | 51,3 µg | 308 µg |
| Fluorid | 0,29 µg | 1,7 µg |
| Chrom | 0,67 µg | 4,0 µg |
| Molybdän | 0,60 µg | 3,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,006 g | 0,03 g |
| Glucose | 0,002 g | 0,01 g |
| Fructose | 0,003 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,3 g | 8,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,38 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,21 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,18 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,03 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,04 g | 0,24 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,009 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,007 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,009 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,01 g | 0,09 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 12 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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