🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kachilaa - Newari Fleisch-Spezialität (Wie Tartar)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/9 vollständig (56%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| frisches Hackfleisch | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer-Knoblauch-Paste | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| frische rote Chilis, fein gehackt | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| frische Korianderblätter, grob gehackt | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Senföl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Senföl
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
398 |
| Bockshornkleesamen | 1 TL (≈5g) |
🔗 Bockshornkleesamen, getrocknet
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Gesamt (4 Portionen) |
433 kcal
≈ 108 kcal / Portion
|
||
frisches Hackfleisch
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Ingwer-Knoblauch-Paste
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
frische rote Chilis, fein gehackt
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
frische Korianderblätter, grob gehackt
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Bockshornkleesamen
13 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Bockshornkleesamen, getrocknet
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
433 kcal
≈ 108 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 453 kJ | 1.811 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 108 kcal | 433 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 0,33 g | 1,3 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fett | 11,5 g | 46,1 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,49 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0,84 mg | 3,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 477 mg | 1.907 mg |
| Chlorid | 724 mg | 2.894 mg |
| Kalium | 0,46 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 7,6 mg | 30,3 mg |
| Magnesium | 6,1 mg | 24,5 mg |
| Phosphor | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,004 mg |
| Iodid | 0,53 µg | 2,1 µg |
| Kupfer | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Mangan | 1,2 µg | 4,9 µg |
| Chrom | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,12 g | 0,47 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 9 Zutaten (56%)
haben vollständige Nährwertdaten.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.