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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Johannisbeer-Salatsoße

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Johannisbeermarmelade 36 kcal
Menge
1-2 EL (≈15g)
🔗 Rotes Johannisbeergelee Frida_DK Auto 93%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 614 kcal ≈ 154 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 634 kJ 2.535 kJ
Energie (Kilokalorien) 153 kcal 614 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 11,0 g 43,9 g
Protein (Nx6,25) 0,29 g 1,2 g
Fett 15,0 g 60,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,8 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,6 µg 22,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,9 µg 11,4 µg
Beta‑Carotin 28,4 µg 113 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,4 µg 45,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 12,3 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,7 µg 34,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,7 µg 34,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,10 mg 0,41 mg
Niacin 0,09 mg 0,36 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,10 mg
Vitamin B6 15,1 µg 60,5 µg
Biotin 0,53 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 0,29 µg 1,1 µg
Folat 0,29 µg 1,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,04 µg
Vitamin C 3,3 mg 13,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,50 g 2,0 g
Natrium 202 mg 809 mg
Chlorid 355 mg 1.421 mg
Kalium 20,4 mg 81,4 mg
Calcium 2,2 mg 8,7 mg
Magnesium 2,5 mg 10,0 mg
Phosphor 6,8 mg 27,3 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,07 mg 0,29 mg
Zink 0,03 mg 0,13 mg
Iodid 0,30 µg 1,2 µg
Kupfer 5,8 µg 23,1 µg
Mangan 24,0 µg 96,1 µg
Fluorid 0,75 µg 3,0 µg
Chrom 0,18 µg 0,74 µg
Molybdän 0,92 µg 3,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,36 g 1,5 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,52 g
Glucose 0,08 g 0,30 g
Fructose 0,05 g 0,22 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 5,7 g
Saccharose 1,4 g 5,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 15,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,05 g 0,21 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,09 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,35 g
Alanin 0,02 g 0,07 g
Arginin 0,01 g 0,06 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,10 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,23 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,006 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,07 g
Lysin 0,02 g 0,06 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,07 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,009 g 0,04 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.