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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Jian Dui – Knusprige chinesische Sesam-Bällchen mit süßer Füllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/7 vollständig (57%)

Klebreismehl 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Zucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
160 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Rote Bohnenpaste –
Menge
150 g
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Weiße Sesamsamen –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Öl –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 1.103 kcal ≈ 92 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 385 kJ 4.619 kJ
Energie (Kilokalorien) 92 kcal 1.103 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 15,3 g 184 g
Protein (Nx6,25) 1,1 g 13,4 g
Fett 1,3 g 16,1 g
Rohasche 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,4 g 221 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,47 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,26 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,13 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 1,6 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,18 mg
Vitamin K 1,5 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,02 g
Natrium 0,58 mg 6,9 mg
Chlorid 0,45 mg 5,4 mg
Kalium 0,15 mg 1,7 mg
Calcium 2,6 mg 30,9 mg
Magnesium 4,0 mg 47,5 mg
Phosphor 0,04 mg 0,45 mg
Eisen 0,01 mg 0,12 mg
Zink 0,001 mg 0,008 mg
Iodid 0,06 µg 0,72 µg
Kupfer 0,27 µg 3,3 µg
Mangan 0,53 µg 6,4 µg
Molybdän 0,005 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 5,0 g 60,0 g
Saccharose 5,0 g 60,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,0 g 60,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 0,65 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,72 g 8,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,70 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 4,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,03 mg 0,31 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 7 Zutaten (57%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.