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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Jeera Rice – Aromatischer indischer Kreuzkümmel-Reis

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Basmati-Reis 585 kcal
Menge
2 Tasse (≈500g)
🔗 Basmatireis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Kreuzkümmelsamen 39 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
3.5 Tasse (≈875g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 955 kcal ≈ 239 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.004 kJ 4.015 kJ
Energie (Kilokalorien) 239 kcal 955 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 351 g 1.406 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 18,6 g
Fett 9,2 g 36,9 g
Rohasche 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,3 g 141 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 4,0 µg
Beta‑Carotin 13,4 µg 53,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 2,7 mg 11,0 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 9,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,02 mg
Niacin 0,05 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B6 0,02 µg 0,09 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 29,6 µg
Vitamin C 8,0 mg 32,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 484 mg 1.936 mg
Chlorid 735 mg 2.940 mg
Kalium 36,0 mg 144 mg
Calcium 73,7 mg 295 mg
Magnesium 29,5 mg 118 mg
Phosphor 7,7 mg 30,9 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,06 mg 0,23 mg
Zink 0,06 mg 0,23 mg
Iodid 1,5 µg 6,0 µg
Kupfer 4,4 µg 17,5 µg
Mangan 1,5 µg 6,2 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 0,12 µg 0,48 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,15 mg 0,62 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.