🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Japanische Bento-Box (Makunouchi-Stil)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rundkornreis | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
325 |
| Umeboshi | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
29 |
| Lachs | 1 Stück (≈100g) |
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163 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Dashi-Brühe | 1 TL (≈5g) |
🔗 Katsuo-Kombu-Dashi (Arabushi)
STFCJ_JP
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0 |
| Takuan | 2 Scheiben (≈20g) |
🔗 Rettich, hawaiianische Art, eingelegt
CNF_Canada
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6 |
| Brokkoli | 50 g |
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17 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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34 |
| Pflanzenöl | 1 TL (≈5g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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45 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (1 Portionen) |
777 kcal
≈ 777 kcal / Portion
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Rundkornreis
325 kcal
Menge
250 g
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Umeboshi
29 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Dashi-Brühe
0 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Katsuo-Kombu-Dashi (Arabushi)
STFCJ_JP
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Takuan
6 kcal
Menge
2 Scheiben
(≈20g)
🔗 Rettich, hawaiianische Art, eingelegt
CNF_Canada
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Gesamt (1 Portionen)
777 kcal
≈ 777 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.239 kJ | 3.239 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 776 kcal | 776 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 540 g | 540 g |
| Protein (Nx6,25) | 42,0 g | 42,0 g |
| Fett | 27,8 g | 27,8 g |
| Rohasche | 2,6 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 81,5 g | 81,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,3 g | 7,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.414 µg | 1.414 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 846 µg | 846 µg |
| Retinol | 278 µg | 278 µg |
| Beta‑Carotin | 5.758 µg | 5.758 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6.665 µg | 6.665 µg |
| Vitamin D | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,6 mg | 5,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 92,5 µg | 92,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 83,8 µg | 83,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,2 µg | 8,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,81 mg | 0,81 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,6 mg | 14,6 mg |
| Niacin | 7,1 mg | 7,1 mg |
| Pantothensäure | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 560 µg | 560 µg |
| Biotin | 22,9 µg | 22,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 207 µg | 207 µg |
| Folat | 160 µg | 160 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,8 µg | 5,8 µg |
| Vitamin C | 47,5 mg | 47,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,87 g | 0,87 g |
| Natrium | 336 mg | 336 mg |
| Chlorid | 556 mg | 556 mg |
| Kalium | 782 mg | 782 mg |
| Calcium | 156 mg | 156 mg |
| Magnesium | 90,0 mg | 90,0 mg |
| Phosphor | 511 mg | 511 mg |
| Schwefel | 220 mg | 220 mg |
| Eisen | 2,8 mg | 2,8 mg |
| Zink | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Iodid | 63,3 µg | 63,3 µg |
| Kupfer | 124 µg | 124 µg |
| Mangan | 188 µg | 188 µg |
| Fluorid | 40,1 µg | 40,1 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 1,1 µg |
| Molybdän | 1,9 µg | 1,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Glucose | 0,77 g | 0,77 g |
| Fructose | 0,40 g | 0,40 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 15,0 g | 15,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,64 g | 0,64 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,1 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,25 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,6 g | 5,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,57 g | 0,57 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,7 g | 3,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 10,3 g | 10,3 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,80 g | 0,80 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,4 g | 8,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,74 g | 0,74 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,4 g | 6,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,79 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,22 g | 0,22 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,65 g | 0,65 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,0 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,9 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 464 mg | 464 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,5 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,4 g | 14,4 g |
| Alanin | 1,9 g | 1,9 g |
| Arginin | 1,9 g | 1,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,2 g | 3,2 g |
| Cystein | 0,55 g | 0,55 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,3 g | 4,3 g |
| Glycin | 1,4 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,81 g | 0,81 g |
| Isoleucin | 1,7 g | 1,7 g |
| Leucin | 2,6 g | 2,6 g |
| Lysin | 2,6 g | 2,6 g |
| Methionin | 1,0 g | 1,0 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 1,6 g |
| Prolin | 1,2 g | 1,2 g |
| Serin | 1,7 g | 1,7 g |
| Threonin | 1,5 g | 1,5 g |
| Tryptophan | 0,47 g | 0,47 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 1,2 g |
| Valin | 2,0 g | 2,0 g |
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