Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bhatmaas Sandheko (Nepalesischer würziger Sojabohnen-Snack)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Sojabohnen 314 kcal
Menge
200 g
🔗 Sojabohne reif, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Senföl 265 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Senföl AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Szechuan-Pfeffer –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilipulver 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 672 kcal ≈ 168 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 702 kJ 2.808 kJ
Energie (Kilokalorien) 168 kcal 672 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 69,5 g 278 g
Protein (Nx6,25) 8,6 g 34,3 g
Fett 11,9 g 47,5 g
Rohasche 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,1 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,8 g 23,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,23 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,8 µg 51,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,3 µg 25,0 µg
Beta‑Carotin 75,1 µg 300 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,3 µg 17,2 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 6,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,58 mg
Vitamin K 7,0 µg 28,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,0 µg 28,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,55 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,5 mg
Niacin 0,41 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,14 mg 0,55 mg
Vitamin B6 136 µg 543 µg
Biotin 10,5 µg 42,2 µg
Folat-Äquivalent 46,0 µg 184 µg
Folat 38,6 µg 155 µg
Vitamin C 17,7 mg 70,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 480 mg 1.920 mg
Chlorid 731 mg 2.924 mg
Kalium 296 mg 1.185 mg
Calcium 75,1 mg 300 mg
Magnesium 55,3 mg 221 mg
Phosphor 113 mg 453 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 1,7 mg 6,8 mg
Zink 0,67 mg 2,7 mg
Iodid 1,4 µg 5,7 µg
Kupfer 156 µg 625 µg
Mangan 522 µg 2.089 µg
Fluorid 0,38 µg 1,5 µg
Chrom 4,6 µg 18,4 µg
Molybdän 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,18 g 0,72 g
Äpfelsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,38 g
Glucose 0,02 g 0,09 g
Fructose 0,07 g 0,29 g
Disaccharide, gesamt 1,1 g 4,5 g
Saccharose 1,1 g 4,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,5 g 10,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 4,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 8,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,5 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,77 g 3,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 9,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 11,0 g
Alanin 0,31 g 1,2 g
Arginin 0,48 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 3,2 g
Cystein 0,12 g 0,48 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,3 g
Glycin 0,29 g 1,1 g
Histidin 0,17 g 0,68 g
Isoleucin 0,36 g 1,4 g
Leucin 0,58 g 2,3 g
Lysin 0,39 g 1,5 g
Methionin 0,12 g 0,46 g
Phenylalanin 0,40 g 1,6 g
Prolin 0,37 g 1,5 g
Serin 0,34 g 1,4 g
Threonin 0,30 g 1,2 g
Tryptophan 0,09 g 0,36 g
Tyrosin 0,25 g 1,0 g
Valin 0,36 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.