🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Hausgemachtes Aburaage (Japanische Tofutaschen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| fester Naturtofu | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Wasser | 1 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (12 Portionen) |
4.500 kcal
≈ 375 kcal / Portion
|
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fester Naturtofu
–
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
4.500 kcal
≈ 375 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.542 kJ | 18.500 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 375 kcal | 4.500 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 83,3 g | 1.000 g |
| Fett | 41,7 g | 500 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 8,8 µg | 105 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 4,2 µg | 50,0 µg |
| Beta‑Carotin | 52,1 µg | 625 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,3 mg | 99,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,3 mg | 99,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 15,3 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,51 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 50,4 µg | 605 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 50,4 µg | 605 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,008 g | 0,10 g |
| Natrium | 2,6 mg | 31,3 mg |
| Chlorid | 2,2 mg | 26,0 mg |
| Kalium | 0,45 mg | 5,4 mg |
| Calcium | 4,6 mg | 55,2 mg |
| Magnesium | 0,94 mg | 11,2 mg |
| Phosphor | 0,72 mg | 8,6 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,58 mg |
| Zink | 0,02 mg | 0,21 mg |
| Iodid | 0,38 µg | 4,6 µg |
| Kupfer | 2,5 µg | 30,5 µg |
| Mangan | 0,65 µg | 7,8 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,40 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,0 g | 36,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,8 g | 21,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,71 g | 8,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,24 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,14 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,05 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 24,0 g | 288 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,08 g | 0,95 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 23,3 g | 279 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,52 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,11 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 11,4 g | 136 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,5 g | 42,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 3,5 g | 42,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,8 g | 93,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,8 g | 93,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,86 mg | 10,3 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.