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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ciccioli (Italienische Grieben)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

fettes Schweinefleisch 5.184 kcal
Menge
1.5 kg
🔗 Schweinefleisch, unspezifiziert, ca. 32 % Fett, roh Frida_DK

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelkenpulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Gewürznelken, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Gesamt (400 Portionen) 5.209 kcal ≈ 13 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (400 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 54 kJ 21.538 kJ
Energie (Kilokalorien) 13 kcal 5.209 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,4 g 943 g
Protein (Nx6,25) 0,54 g 217 g
Fett 1,2 g 480 g
Rohasche 0,04 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,01 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,005 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,01 µg 6,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,007 µg 3,0 µg
Beta‑Carotin 0,09 µg 34,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,01 µg 4,4 µg
Vitamin D 0,02 µg 8,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,004 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,000 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,003 mg
Vitamin K 0,04 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg 0,008 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,000 mg 0,17 mg
Niacin 0,001 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,08 mg
Vitamin B6 0,03 µg 11,9 µg
Biotin 0,001 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 0,003 µg 1,2 µg
Folat 0,003 µg 1,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 9,8 µg
Vitamin C 0,001 mg 0,19 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 14,3 g
Natrium 14,3 mg 5.726 mg
Chlorid 21,8 mg 8.706 mg
Kalium 0,25 mg 99,4 mg
Calcium 0,41 mg 164 mg
Magnesium 0,57 mg 227 mg
Phosphor 0,006 mg 2,5 mg
Schwefel 0,02 mg 9,8 mg
Eisen 0,004 mg 1,5 mg
Zink 0,000 mg 0,11 mg
Iodid 0,02 µg 7,0 µg
Kupfer 0,11 µg 42,7 µg
Mangan 0,79 µg 316 µg
Fluorid 0,004 µg 1,7 µg
Chrom 0,01 µg 4,5 µg
Molybdän 0,008 µg 3,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,000 g 0,03 g
Glucose 0 g 0,01 g
Fructose 0 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,004 g 1,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,003 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,000 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,000 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,000 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.