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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremiger Kokosreis (Grundrezept)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Jasminreis oder Basmatireis –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
350 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kokosöl BLS

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Ingwer 3 kcal
Menge
2 Scheiben (≈10g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zitronengras 15 kcal
Menge
1 Stängel (≈15g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.029 kcal ≈ 257 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.063 kJ 4.252 kJ
Energie (Kilokalorien) 257 kcal 1.029 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 165 g 661 g
Protein (Nx6,25) 2,5 g 10,0 g
Fett 25,1 g 100 g
Rohasche 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,4 g 21,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Beta‑Carotin 1,1 µg 4,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,70 mg 2,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin K 0,06 µg 0,23 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,23 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin 0,64 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,61 mg
Vitamin B6 0,03 µg 0,13 µg
Folat-Äquivalent 14,3 µg 57,2 µg
Vitamin C 1,1 mg 4,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 492 mg 1.968 mg
Chlorid 746 mg 2.985 mg
Kalium 229 mg 915 mg
Calcium 26,2 mg 105 mg
Magnesium 50,0 mg 200 mg
Phosphor 96,8 mg 387 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 3,3 mg 13,3 mg
Zink 0,61 mg 2,4 mg
Iodid 0,92 µg 3,7 µg
Kupfer 1,9 µg 7,6 µg
Mangan 1,4 µg 5,8 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 0,07 µg 0,27 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,0 g
Saccharose 1,3 g 5,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 11,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 22,2 g 88,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,24 g 0,95 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.