🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Dodol (Traditionelles südostasiatisches Kokos-Toffee)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kokosmilch | 500 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.070 |
| Klebreismehl | 250 g |
🔗 Weißes Klebreismehl
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
910 |
| dunkler Palmzucker | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pandanblatt | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (20 Portionen) |
1.980 kcal
≈ 99 kcal / Portion
|
||
dunkler Palmzucker
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (20 Portionen)
1.980 kcal
≈ 99 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 411 kJ | 8.225 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 99 kcal | 1.980 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 24,7 g | 494 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,4 g | 28,8 g |
| Fett | 5,4 g | 108 g |
| Rohasche | 0,13 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,8 g | 216 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,38 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,18 mg | 3,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,005 mg | 0,10 mg |
| Niacin | 0,16 mg | 3,2 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,75 mg |
| Vitamin B6 | 0,008 µg | 0,15 µg |
| Folat-Äquivalent | 3,5 µg | 70,0 µg |
| Vitamin C | 0,25 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 2,4 g |
| Natrium | 51,0 mg | 1.021 mg |
| Chlorid | 77,5 mg | 1.550 mg |
| Kalium | 55,1 mg | 1.101 mg |
| Calcium | 6,2 mg | 124 mg |
| Magnesium | 14,5 mg | 289 mg |
| Phosphor | 24,0 mg | 480 mg |
| Schwefel | 0,03 mg | 0,60 mg |
| Eisen | 0,83 mg | 16,5 mg |
| Zink | 0,15 mg | 3,0 mg |
| Iodid | 0,08 µg | 1,5 µg |
| Kupfer | 0,12 µg | 2,3 µg |
| Mangan | 0,13 µg | 2,6 µg |
| Chrom | 0,006 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,005 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,43 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,7 g | 94,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,23 g | 4,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,05 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,06 g | 1,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 6 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.