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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Indisches Papadam (Traditionelle Linsen-Cracker)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Urad Dal Mehl –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (20 Portionen) 306 kcal ≈ 15 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 63 kJ 1.263 kJ
Energie (Kilokalorien) 15 kcal 307 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,1 g 101 g
Protein (Nx6,25) 0,07 g 1,4 g
Fett 1,6 g 31,2 g
Rohasche 0,14 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,20 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,09 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,58 µg 11,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,28 µg 5,6 µg
Beta‑Carotin 3,4 µg 68,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,31 mg 6,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,30 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,57 mg 11,5 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,37 mg
Vitamin K 2,5 µg 50,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 50,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,008 mg 0,17 mg
Niacin 0,008 mg 0,17 mg
Pantothensäure 0,004 mg 0,08 mg
Vitamin B6 0,60 µg 11,9 µg
Biotin 0,02 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 0,06 µg 1,2 µg
Folat 0,06 µg 1,2 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 2,4 g
Natrium 47,9 mg 957 mg
Chlorid 73,2 mg 1.463 mg
Kalium 4,1 mg 82,4 mg
Calcium 3,7 mg 73,9 mg
Magnesium 1,5 mg 29,1 mg
Phosphor 0,03 mg 0,69 mg
Schwefel 0,34 mg 6,8 mg
Eisen 0,03 mg 0,60 mg
Zink 0,003 mg 0,06 mg
Iodid 0,08 µg 1,5 µg
Kupfer 2,0 µg 40,0 µg
Mangan 15,2 µg 304 µg
Fluorid 0,09 µg 1,7 µg
Chrom 0,19 µg 3,9 µg
Molybdän 0,14 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,03 g
Glucose 0,001 g 0,01 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,002 g 0,03 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,11 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,009 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,07 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,52 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 17,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,84 g 16,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,004 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,41 g 8,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,28 g 5,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,03 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 0,004 g 0,09 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.