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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hwajeon (Koreanische Blumen-Reiskuchen) - Das essbare Frühlingsgemälde

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Klebreismehl 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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essbare Blüten 15 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kürbisblüten, gekocht, abgetropft, gesalzen CNF_Canada Auto 93%

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Honig 137 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Honig BLS

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Zimt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 1.196 kcal ≈ 299 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.246 kJ 4.986 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 1.196 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 69,3 g 277 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 14,7 g
Fett 9,0 g 36,2 g
Rohasche 0,10 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,3 g 197 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,9 µg 7,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,91 µg 3,6 µg
Beta‑Carotin 11,2 µg 44,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,13 µg 0,53 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,0 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,3 µg 37,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,08 mg 0,31 mg
Niacin 0,08 mg 0,31 mg
Pantothensäure 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B6 17,7 µg 71,0 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 30,0 mg 120 mg
Chlorid 44,6 mg 178 mg
Kalium 8,1 mg 32,3 mg
Calcium 18,5 mg 74,0 mg
Magnesium 18,6 mg 74,5 mg
Phosphor 0,74 mg 3,0 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,07 mg 0,29 mg
Zink 0,03 mg 0,11 mg
Iodid 0,26 µg 1,0 µg
Kupfer 2,9 µg 11,6 µg
Mangan 25,0 µg 99,9 µg
Fluorid 0,79 µg 3,2 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,13 µg 0,52 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,6 g 30,6 g
Glucose 3,3 g 13,4 g
Fructose 4,3 g 17,2 g
Disaccharide, gesamt 0,31 g 1,2 g
Saccharose 0,02 g 0,09 g
Maltose 0,29 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,6 g 34,4 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,37 g 1,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 19,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 18,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 7,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,17 mg 0,69 mg
Stickstoff, gesamt 0,007 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.