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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Schwarze Sesampudding-Röllchen (Zhi Ma Juan)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Schwarzer Sesam –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
450 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Rohrzucker 387 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kastanienstärke –
Menge
60 g
⚠ nicht verknüpft

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Reismehl 110 kcal
Menge
30 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Weizenstärke 52 kcal
Menge
15 g
🔗 Weizenstärke Swiss Auto 100%

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Pflanzenöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (10 Portionen) 594 kcal ≈ 59 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 251 kJ 2.510 kJ
Energie (Kilokalorien) 59 kcal 594 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 45,6 g 456 g
Protein (Nx6,25) 0,18 g 1,8 g
Fett 0,54 g 5,4 g
Rohasche 0,05 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,4 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,09 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,11 µg 1,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,05 µg 0,50 µg
Beta‑Carotin 0,63 µg 6,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 1,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 0,99 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,61 µg 6,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,61 µg 6,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,006 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,03 mg
Niacin 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin C 0,07 mg 0,70 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,006 g 0,06 g
Natrium 1,3 mg 12,7 mg
Chlorid 1,2 mg 12,5 mg
Kalium 9,3 mg 93,3 mg
Calcium 8,2 mg 81,9 mg
Magnesium 2,9 mg 29,2 mg
Phosphor 2,7 mg 27,1 mg
Eisen 0,16 mg 1,6 mg
Zink 0,002 mg 0,02 mg
Iodid 0,20 µg 2,0 µg
Kupfer 0,82 µg 8,2 µg
Mangan 0,05 µg 0,52 µg
Molybdän 0,02 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 9,7 g 96,7 g
Saccharose 9,7 g 96,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,7 g 96,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,3 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,36 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 2,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,010 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,28 g 2,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,94 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 0,94 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,10 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.