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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Frankfurter Grüne Soße (Grie Soß)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Frankfurter Kräuter –
Menge
1 Bund
🔗 Frankfurter Kranz (Sandmasse) BLS Auto 81%

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Saure Sahne 335 kcal
Menge
250 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Saure Sahne 335 kcal
Menge
250 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Senf 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Essig 8 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.014 kcal ≈ 254 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.049 kJ 4.198 kJ
Energie (Kilokalorien) 253 kcal 1.013 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 153 g 614 g
Protein (Nx6,25) 11,7 g 46,9 g
Fett 20,5 g 82,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,7 g 18,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,19 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 141 µg 563 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 560 µg
Retinol 139 µg 557 µg
Beta‑Carotin 8,8 µg 35,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin D 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 6,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,41 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,007 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,7 µg 19,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,67 µg 2,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 7,9 mg
Niacin 0,09 mg 0,37 mg
Pantothensäure 0,60 mg 2,4 mg
Vitamin B6 39,7 µg 159 µg
Biotin 8,7 µg 34,6 µg
Folat-Äquivalent 48,3 µg 193 µg
Folat 48,3 µg 193 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,4 µg
Vitamin C 1,3 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 1,7 g
Natrium 166 mg 666 mg
Chlorid 262 mg 1.050 mg
Kalium 96,9 mg 388 mg
Calcium 165 mg 660 mg
Magnesium 24,0 mg 96,0 mg
Phosphor 122 mg 487 mg
Schwefel 6,1 mg 24,4 mg
Eisen 1,2 mg 4,6 mg
Zink 0,76 mg 3,0 mg
Iodid 28,6 µg 115 µg
Kupfer 37,9 µg 152 µg
Mangan 49,3 µg 197 µg
Fluorid 2,6 µg 10,4 µg
Chrom 0,72 µg 2,9 µg
Molybdän 0,51 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,65 g 2,6 g
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Milchsäure 0,002 g 0,009 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,03 g
Weinsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,25 g 1,00 g
Glucose 0,23 g 0,91 g
Fructose 0,02 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,47 g
Saccharose 0,12 g 0,47 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 18,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,19 g 0,75 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,79 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 13,5 g
Alanin 0,44 g 1,8 g
Arginin 0,44 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,75 g 3,0 g
Cystein 0,18 g 0,72 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,96 g 3,8 g
Glycin 0,27 g 1,1 g
Histidin 0,17 g 0,68 g
Isoleucin 0,43 g 1,7 g
Leucin 0,64 g 2,5 g
Lysin 0,48 g 1,9 g
Methionin 0,25 g 0,98 g
Phenylalanin 0,43 g 1,7 g
Prolin 0,31 g 1,3 g
Serin 0,54 g 2,2 g
Threonin 0,35 g 1,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,44 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,53 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.