Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Haggis – Der legendäre schottische Nationalstolz

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)

Schafsmagen –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Schafsinnereien –
Menge
1 Set
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Hafermehl 910 kcal
Menge
250 g
🔗 Hafervollkornmehl NEVO_NL Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Nierenfett 1.652 kcal
Menge
200 g
🔗 Rindernierenfett (Suet), geraspelt CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Fleischbrühe 15 kcal
Menge
500 ml
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Muskatnuss 25 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 1 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 16 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (6 Portionen) 2.712 kcal ≈ 452 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.878 kJ 11.269 kJ
Energie (Kilokalorien) 452 kcal 2.712 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 117 g 700 g
Protein (Nx6,25) 6,5 g 38,8 g
Fett 32,3 g 194 g
Rohasche 1,9 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,4 g 188 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,5 g 33,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,0 µg 17,7 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 10,4 µg
Retinol 0,83 µg 5,0 µg
Beta‑Carotin 11,5 µg 68,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,8 µg 40,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,89 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 2,3 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 0,19 mg 1,2 mg
Niacin 0,27 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,40 mg
Vitamin B6 2,0 µg 12,1 µg
Biotin 0,07 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 10,1 µg 60,4 µg
Folat 0,19 µg 1,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 0,50 µg
Vitamin C 1,9 mg 11,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 7,6 g
Natrium 508 mg 3.050 mg
Chlorid 494 mg 2.965 mg
Kalium 73,8 mg 443 mg
Calcium 48,7 mg 292 mg
Magnesium 58,4 mg 350 mg
Phosphor 16,4 mg 98,4 mg
Schwefel 1,2 mg 7,4 mg
Eisen 0,56 mg 3,4 mg
Zink 0,09 mg 0,55 mg
Iodid 0,43 µg 2,6 µg
Kupfer 6,3 µg 38,0 µg
Mangan 51,0 µg 306 µg
Fluorid 0,29 µg 1,7 µg
Chrom 0,67 µg 4,0 µg
Molybdän 0,47 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,03 g
Glucose 0,002 g 0,01 g
Fructose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 16,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,38 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,21 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,18 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,16 g 0,98 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,09 g 0,52 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,56 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,52 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,45 g
Alanin 0,02 g 0,10 g
Arginin 0,008 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,12 g 0,70 g
Glycin 0,02 g 0,10 g
Histidin 0,008 g 0,05 g
Isoleucin 0,008 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,10 g
Lysin 0,02 g 0,10 g
Phenylalanin 0,008 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,10 g
Serin 0,008 g 0,05 g
Threonin 0,008 g 0,05 g
Tyrosin 0,008 g 0,05 g
Valin 0,008 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 11 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.