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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Jersey Bean Jar (Les Pais au Fou)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

getrocknete weiße Bohnen 1.210 kcal
Menge
500 g
🔗 Weiße Bohnen, trocken Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Schweinsfuß 280 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Schweinefüße und -schwänze, gekocht, mit Salz CoFID_UK

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Schweinebauch 2.155 kcal
Menge
500 g
🔗 Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Gesamt (6 Portionen) 3.732 kcal ≈ 622 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.581 kJ 15.487 kJ
Energie (Kilokalorien) 622 kcal 3.731 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 341 g 2.044 g
Protein (Nx6,25) 40,1 g 241 g
Fett 36,2 g 217 g
Rohasche 1,9 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,4 g 117 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 29,1 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 16,6 µg 99,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15,7 µg 94,3 µg
Retinol 15,2 µg 91,0 µg
Beta‑Carotin 7,9 µg 47,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,3 µg 32,0 µg
Vitamin D 0,38 µg 2,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,38 µg 2,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,93 mg 5,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,91 mg 5,5 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,29 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,006 mg
Vitamin K 3,8 µg 22,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 15,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,95 mg
Niacin-Äquivalent 8,3 mg 49,8 mg
Niacin 5,0 mg 29,9 mg
Pantothensäure 0,44 mg 2,6 mg
Vitamin B6 259 µg 1.556 µg
Biotin 0,82 µg 4,9 µg
Folat-Äquivalent 12,0 µg 71,8 µg
Folat 2,1 µg 12,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,53 µg 3,2 µg
Vitamin C 1,7 mg 10,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 7,8 g
Natrium 519 mg 3.112 mg
Chlorid 741 mg 4.446 mg
Kalium 256 mg 1.535 mg
Calcium 184 mg 1.107 mg
Magnesium 155 mg 929 mg
Phosphor 127 mg 762 mg
Schwefel 0,71 mg 4,3 mg
Eisen 0,64 mg 3,9 mg
Zink 1,7 mg 10,4 mg
Iodid 1,5 µg 8,9 µg
Kupfer 57,8 µg 347 µg
Mangan 34,5 µg 207 µg
Fluorid 0,14 µg 0,86 µg
Chrom 0,35 µg 2,1 µg
Molybdän 0,35 µg 2,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,003 g 0,02 g
Glucose 0,001 g 0,007 g
Fructose 0,002 g 0,010 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 25,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,1 g 54,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,28 g 1,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 31,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,4 g 20,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 58,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,55 g 3,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,5 g 51,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 14,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,85 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,2 g 13,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 12,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,11 g 0,65 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,25 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäuren, sonstige 1,3 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 68,6 mg 412 mg
Stickstoff, gesamt 3,0 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,4 g 44,6 g
Alanin 1,1 g 6,8 g
Arginin 1,5 g 9,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 9,4 g
Cystein 0,20 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,7 g 16,5 g
Glycin 1,1 g 6,3 g
Histidin 0,66 g 4,0 g
Isoleucin 0,81 g 4,9 g
Leucin 1,4 g 8,1 g
Lysin 1,4 g 8,7 g
Methionin 0,51 g 3,1 g
Phenylalanin 0,73 g 4,4 g
Prolin 0,94 g 5,7 g
Serin 0,78 g 4,7 g
Threonin 0,85 g 5,1 g
Tryptophan 0,20 g 1,2 g
Tyrosin 0,63 g 3,8 g
Valin 0,88 g 5,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.