🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelles spanisches Arrope (Eingekochter Traubensirup)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Traubenmost | 5 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.650 |
| Speisekalk | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kürbis | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
190 |
| Quitte | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
126 |
| Zitronenschale | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
29 |
| Zimtstange | 1 Stück (≈5g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
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12 |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.007 kcal
≈ 4.007 kcal / Portion
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Traubenmost
3.650 kcal
Menge
5 l
Suche...
Keine Ergebnisse
Speisekalk
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zitronenschale
29 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.007 kcal
≈ 4.007 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 16.692 kJ | 16.692 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.007 kcal | 4.007 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 5.127 g | 5.127 g |
| Protein (Nx6,25) | 15,8 g | 15,8 g |
| Fett | 1,3 g | 1,3 g |
| Alkohol (Ethanol) | 473 g | 473 g |
| Rohasche | 8,3 g | 8,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 125 g | 125 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 39,8 g | 39,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 21,0 g | 21,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 515 µg | 515 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 255 µg | 255 µg |
| Beta‑Carotin | 3.049 µg | 3.049 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 75,0 µg | 75,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,6 mg | 6,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,1 mg | 6,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,7 mg | 5,7 mg |
| Niacin | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Vitamin B6 | 415 µg | 415 µg |
| Biotin | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 290 µg | 290 µg |
| Folat | 290 µg | 290 µg |
| Vitamin C | 345 mg | 345 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,50 g | 0,50 g |
| Natrium | 104 mg | 104 mg |
| Chlorid | 345 mg | 345 mg |
| Kalium | 3.435 mg | 3.435 mg |
| Calcium | 659 mg | 659 mg |
| Magnesium | 442 mg | 442 mg |
| Phosphor | 1.130 mg | 1.130 mg |
| Schwefel | 700 mg | 700 mg |
| Eisen | 7,0 mg | 7,0 mg |
| Zink | 3,6 mg | 3,6 mg |
| Iodid | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Kupfer | 1.040 µg | 1.040 µg |
| Mangan | 4.870 µg | 4.870 µg |
| Fluorid | 1.500 µg | 1.500 µg |
| Chrom | 80,0 µg | 80,0 µg |
| Molybdän | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 1,5 g | 1,5 g |
| Zitronensäure | 1,0 g | 1,0 g |
| Milchsäure | 2,5 g | 2,5 g |
| Äpfelsäure | 9,0 g | 9,0 g |
| Weinsäure | 7,5 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,05 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Xylit | 0,05 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 85,6 g | 85,6 g |
| Glucose | 41,4 g | 41,4 g |
| Fructose | 43,7 g | 43,7 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,6 g | 5,6 g |
| Saccharose | 5,6 g | 5,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 106 g | 106 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,7 g | 3,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 18,6 g | 18,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 13,0 g | 13,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 5,6 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,35 g | 0,35 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,9 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,5 g | 1,5 g |
| Arginin | 0,20 g | 0,20 g |
| Histidin | 0,10 g | 0,10 g |
| Isoleucin | 0,20 g | 0,20 g |
| Leucin | 0,30 g | 0,30 g |
| Lysin | 0,30 g | 0,30 g |
| Methionin | 0,05 g | 0,05 g |
| Phenylalanin | 0,15 g | 0,15 g |
| Threonin | 0,15 g | 0,15 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 0,10 g |
| Tyrosin | 0,10 g | 0,10 g |
| Valin | 0,20 g | 0,20 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 6 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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