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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Hühnerbrühe 75 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Rundkornreis 156 kcal
Menge
120 g
🔗 Reis, weiß, Rundkorn, gekocht, nicht angereichert USDA_Legacy

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Hühnerfleisch 282 kcal
Menge
200 g
🔗 Suppenhuhn, roh LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Dill –
Menge
–
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 800 kcal ≈ 200 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 833 kJ 3.332 kJ
Energie (Kilokalorien) 200 kcal 800 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 481 g 1.925 g
Protein (Nx6,25) 19,1 g 76,5 g
Fett 8,4 g 33,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 4,3 g 17,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,7 g 39,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 423 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 105 µg 419 µg
Retinol 104 µg 417 µg
Beta‑Carotin 10,1 µg 40,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,8 µg 11,3 µg
Vitamin D 1,1 µg 4,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 0,72 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 3,6 µg 14,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,52 µg 2,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 9,0 mg
Niacin 0,84 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,53 mg 2,1 mg
Vitamin B6 46,1 µg 184 µg
Biotin 6,7 µg 27,0 µg
Folat-Äquivalent 37,8 µg 151 µg
Folat 37,8 µg 151 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 5,8 µg
Vitamin C 15,2 mg 60,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,4 g 13,7 g
Natrium 1.367 mg 5.467 mg
Chlorid 118 mg 470 mg
Kalium 162 mg 647 mg
Calcium 51,9 mg 208 mg
Magnesium 26,3 mg 105 mg
Phosphor 106 mg 426 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,2 mg 5,0 mg
Zink 0,73 mg 2,9 mg
Iodid 23,1 µg 92,3 µg
Kupfer 100 µg 401 µg
Mangan 86,3 µg 345 µg
Fluorid 4,9 µg 19,7 µg
Chrom 0,57 µg 2,3 µg
Molybdän 0,04 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,97 g 3,9 g
Glucose 0,56 g 2,2 g
Fructose 0,41 g 1,6 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,49 g
Saccharose 0,12 g 0,49 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 4,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,41 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 10,1 g
Alanin 0,34 g 1,4 g
Arginin 0,33 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,58 g 2,3 g
Cystein 0,14 g 0,54 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,4 g
Glycin 0,21 g 0,86 g
Histidin 0,13 g 0,51 g
Isoleucin 0,32 g 1,3 g
Leucin 0,47 g 1,9 g
Lysin 0,36 g 1,5 g
Methionin 0,18 g 0,74 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,24 g 0,96 g
Serin 0,41 g 1,6 g
Threonin 0,26 g 1,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,33 g
Tyrosin 0,22 g 0,89 g
Valin 0,40 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.