🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gemüsecurry mit Kokosmilch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Gemüse | 1000 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
290 |
| Öl | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Currypaste | 3 EL (≈45g) |
🔗 Currypaste
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
114 |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
856 |
| Reis | 600 g |
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702 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.013 kcal
≈ 503 kcal / Portion
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||
Öl
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.013 kcal
≈ 503 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.108 kJ | 8.431 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 503 kcal | 2.013 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 506 g | 2.024 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,6 g | 46,6 g |
| Fett | 25,2 g | 101 g |
| Rohasche | 0,92 g | 3,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 54,3 g | 217 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,3 g | 29,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 498 µg | 1.990 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 247 µg | 988 µg |
| Beta‑Carotin | 2.980 µg | 11.919 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2.897 µg | 11.586 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,04 mg | 0,15 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,14 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,91 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,62 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Niacin | 2,7 mg | 10,9 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Vitamin B6 | 25,8 µg | 103 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 143 µg | 574 µg |
| Folat | 31,5 µg | 126 µg |
| Vitamin C | 73,8 mg | 295 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,53 g | 2,1 g |
| Natrium | 261 mg | 1.042 mg |
| Chlorid | 128 mg | 513 mg |
| Kalium | 938 mg | 3.752 mg |
| Calcium | 139 mg | 556 mg |
| Magnesium | 111 mg | 444 mg |
| Phosphor | 244 mg | 978 mg |
| Eisen | 4,4 mg | 17,5 mg |
| Zink | 2,5 mg | 10,2 mg |
| Iodid | 6,3 µg | 25,4 µg |
| Kupfer | 149 µg | 595 µg |
| Mangan | 384 µg | 1.536 µg |
| Fluorid | 25,5 µg | 102 µg |
| Chrom | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Molybdän | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,20 g | 0,78 g |
| Glucose | 0,16 g | 0,63 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,15 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Saccharose | 0,36 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 12,7 g | 51,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 38,1 g | 152 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 4,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,45 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,75 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,3 g | 77,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,14 g | 0,54 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,87 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,4 g | 5,8 g |
| Alanin | 0,26 g | 1,0 g |
| Arginin | 0,28 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,39 g | 1,6 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,24 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,85 g | 3,4 g |
| Glycin | 0,20 g | 0,81 g |
| Histidin | 0,09 g | 0,36 g |
| Isoleucin | 0,17 g | 0,69 g |
| Leucin | 0,33 g | 1,3 g |
| Lysin | 0,14 g | 0,57 g |
| Methionin | 0,09 g | 0,36 g |
| Phenylalanin | 0,20 g | 0,81 g |
| Prolin | 0,22 g | 0,87 g |
| Serin | 0,20 g | 0,81 g |
| Threonin | 0,14 g | 0,57 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,18 g |
| Tyrosin | 0,13 g | 0,51 g |
| Valin | 0,25 g | 0,99 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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8 von 9 Zutaten (89%)
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6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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