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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Agemochi – Knusprig frittierte japanische Reiskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/5 vollständig (60%)

Kirimochi –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Shichimi –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Gesamt (4 Portionen) 4.510 kcal ≈ 1.128 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.636 kJ 18.542 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.127 kcal 4.510 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,6 g 10,5 g
Protein (Nx6,25) 0,24 g 0,95 g
Fett 125 g 500 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 1,8 g 7,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,21 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 26,3 µg 105 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 12,5 µg 50,0 µg
Beta‑Carotin 156 µg 625 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 24,8 mg 99,2 mg
Alpha‑Tocopherol 24,8 mg 99,2 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,32 mg
Gamma-Tocopherol 45,8 mg 183 mg
Delta-Tocopherol 1,5 mg 6,2 mg
Vitamin K 151 µg 605 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 151 µg 605 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,001 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,008 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,09 mg 0,35 mg
Niacin 0,08 mg 0,32 mg
Pantothensäure 0,009 mg 0,03 mg
Vitamin B6 11,5 µg 46,1 µg
Biotin 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,04 µg
Vitamin C 0,29 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,6 g 6,5 g
Natrium 652 mg 2.607 mg
Chlorid 1.020 mg 4.080 mg
Kalium 11,8 mg 47,0 mg
Calcium 2,0 mg 8,1 mg
Magnesium 2,3 mg 9,3 mg
Phosphor 7,5 mg 29,8 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,19 mg 0,74 mg
Zink 0,07 mg 0,28 mg
Iodid 0,67 µg 2,7 µg
Kupfer 3,6 µg 14,5 µg
Mangan 24,3 µg 97,2 µg
Chrom 0,17 µg 0,67 µg
Molybdän 0,95 µg 3,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,005 g 0,02 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,16 g
Glucose 0,03 g 0,13 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 0,58 g
Saccharose 0,14 g 0,58 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,18 g 0,73 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,04 g 0,17 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,06 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,0 g 36,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,4 g 21,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 71,9 g 288 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 69,8 g 279 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 34,1 g 136 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,6 g 42,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,6 g 42,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 23,5 g 93,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 23,5 g 93,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, sonstige 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,6 mg 10,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,31 g
Alanin 0,01 g 0,06 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,21 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,010 g 0,04 g
Prolin 0,01 g 0,06 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,009 g 0,03 g
Tyrosin 0,002 g 0,009 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 5 Zutaten (60%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.