Gebratener Mochi-Snack
Knusprig gebratener japanischer Reiskuchen, der beim Frittieren aufquillt. Perfekt als Snack mit Salz oder Gewürzen wie Shichimi.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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200 g🥄Trockenmochiin Würfeln, ca. 1 cm
-
500 ml
Pflanzenölzum Frittieren, hitzebeständig -
1 Prise
SalzMeersalz, nach Geschmack -
1 TL🥄Shichimioptional, zum Bestreuen
🧮 Nährwerte pro Portion
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Vollständige AnalyseZubereitung
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1
Trockenmochi in kleine Würfel von etwa 1 cm schneiden oder brechen.
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2
Pflanzenöl in einem Topf oder Wok auf 170–180 °C erhitzen – ein kleiner Mochiwürfel sollte sofort aufsteigen und aufquellen.
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3
Mochiwürfel in kleinen Portionen vorsichtig ins heiße Öl geben und ca. 1–2 Minuten frittieren, bis sie aufgequollen und goldbraun sind.
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4
Mit einem Schaumlöffel herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
-
5
Heiß mit einer Prise Salz bestreuen oder mit Shichimi würzen und sofort servieren.
📸 Cook Snaps 1
@kochcode-team
Foto: No machine-readable author provided. Danny Wilde assumed (based on copyright claims). (CC BY-SA 3.0)
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