🥬 Vegetarisch 🌍 Französische Küche 🍽️ Vorspeise

Gebackener Brie mit Kräutern

Name: Gebackener Brie mit Kräutern
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Brie; handvoll etwas frische Kräuter; nach Bedarf Pita-Crisps

Ein cremiger, duftender Käsekuchen aus Frankreich, der im Ofen schmilzt und mit frischen Kräutern verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise mit knusprigem Brot oder Cracker – einfach, elegant und in 20 Minuten fertig.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Brie
mit Rinde, ca. 250–300 g

1 Stück
🥄

frische Kräuter
z.B. Thymian, Petersilie, Schnittlauch – frisch und fein gehackt

handvolletwas
🥄

Pita-Crisps
oder alternatives knuspriges Brot

nach Bedarf

Nährstoffdaten 0/3 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Backofen Auflaufform oder Käsebox Küchenmesser Schneidebrett

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Brie stammt aus der gleichnamigen Region in Frankreich, heute Département Seine-et-Marne, und wird seit dem Mittelalter produziert. Als 'König der Käse' bezeichnet, war er ein Lieblingsgericht französischer Adliger – sogar Napoleon soll ihn geliebt haben. Gebacken wird er erst seit dem 20. Jahrhundert, aber seine cremige Konsistenz und milde Note machen ihn heute zu einem beliebten Party-Hit.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Den Brie aus der Verpackung nehmen und das Papier entfernen. Falls vorhanden, die Schachtel oder eine kleine Auflaufform bereitstellen, um den Käse während des Backens zu stützen.
2
Den Brie in die Schachtel oder Auflaufform setzen. Mit einem scharfen Messer ein großes Kreuz in die Oberseite schneiden – nicht zu tief, nur bis zur Mitte, um das Schmelzen zu erleichtern.
3
Die frischen Kräuter gleichmäßig über die Oberfläche streuen. Optional: Ein paar Tropfen Honig oder ein Zweig Rosmarin für zusätzliche Aromen hinzufügen.
4
Den Brie für 15–20 Minuten in den Ofen schieben, bis er weich und leicht flüssig im Inneren ist, aber noch seine Form behält.
5
Vorsichtig aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und sofort mit Pita-Crisps oder frischem Brot servieren.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 1