Gebackene Ananas mit Chili

Name: Gebackene Ananas mit Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Ananas; 1 Stück Chilischote; 3 EL Honig; 0.5 TL Pfeffer

Eine süß-scharfe, gebackene Ananas, die als dekorative Beilage zu Fleisch, Fisch oder Reis perfekt passt. Schnell zubereitet und mit Honig-Chili-Glasur verfeinert.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Ananas

1 Stück
🥄

Chilischote
frisch

1 Stück
Honig

3 EL
Pfeffer
grob gemahlen

0.5 TL

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 20 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Chilischote längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
2
Chili mit Honig und grobem Pfeffer verrühren.
3
Ananas halbieren, eine Hälfte in 4 Spalten schneiden (Rest anderweitig verwenden).
4
Strunk abschneiden, Fruchtfleisch mit scharfem Messer von der Schale lösen und in Scheiben schneiden.
5
Scheiben leicht versetzt wieder in die Schale setzen.
6
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine ofenfeste Form geben und mit dem Honig-Chili-Mix beträufeln.
7
Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
8
Heiß servieren – ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Reis.