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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Frühlingssalat mit Löwenzahn

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)

Kopfsalat 18 kcal
Menge
1-2 Stück (≈100g)
🔗 Kopfsalat roh BLS

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Lollo rossa 158 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Lollo-Rosso-Salat mit Essigmarinade BLS Auto 81%

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Feldsalat 17 kcal
Menge
100 g
🔗 Feldsalat Matvaretabellen_NO Auto 97%

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Löwenzahnblätter 17 kcal
Menge
50 g
🔗 Löwenzahngrün, gekocht, abgetropft, gesalzen CNF_Canada Auto 93%

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Tomate 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Wachtelei 159 kcal
Menge
1-2 Stück (≈100g)
🔗 Wachtelei, Vollei, frisch, roh CNF_Canada Auto 93%

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Weißweinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
4-5 EL (≈60g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Bärlauchöl –
Menge
8 EL
⚠ nicht verknüpft

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Schnittlauch 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (2 Portionen) 400 kcal ≈ 200 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 830 kJ 1.659 kJ
Energie (Kilokalorien) 200 kcal 399 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 291 g 583 g
Protein (Nx6,25) 10,4 g 20,7 g
Fett 14,1 g 28,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,03 g
Rohasche 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,7 g 11,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 294 µg 588 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 147 µg 294 µg
Beta‑Carotin 1.664 µg 3.328 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 199 µg 397 µg
Vitamin D 0,70 µg 1,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,8 mg 7,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 3,3 mg 6,6 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,20 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,01 mg
Vitamin K 158 µg 317 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 158 µg 317 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,65 mg 1,3 mg
Niacin 0,41 mg 0,82 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,32 mg
Vitamin B6 102 µg 204 µg
Biotin 1,0 µg 2,0 µg
Folat-Äquivalent 53,5 µg 107 µg
Folat 53,5 µg 107 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,79 µg 1,6 µg
Vitamin C 50,3 mg 101 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 0,76 g
Natrium 150 mg 300 mg
Chlorid 234 mg 468 mg
Kalium 289 mg 578 mg
Calcium 173 mg 347 mg
Magnesium 48,9 mg 97,7 mg
Phosphor 32,3 mg 64,6 mg
Schwefel 0,54 mg 1,1 mg
Eisen 0,77 mg 1,5 mg
Zink 0,32 mg 0,63 mg
Iodid 2,2 µg 4,5 µg
Kupfer 49,3 µg 98,7 µg
Mangan 250 µg 500 µg
Fluorid 19,5 µg 39,0 µg
Chrom 1,7 µg 3,5 µg
Molybdän 2,7 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,97 g 1,9 g
Zitronensäure 0,02 g 0,05 g
Milchsäure 0,002 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,19 g 0,38 g
Weinsäure 0,03 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,5 g 2,9 g
Glucose 0,77 g 1,5 g
Fructose 0,72 g 1,4 g
Disaccharide, gesamt 0,38 g 0,76 g
Saccharose 0,38 g 0,76 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 7,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,72 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,62 g 1,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,61 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,38 g 0,77 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,14 g 0,27 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 9,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,5 g 8,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,20 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 4,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,76 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,76 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 3,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,25 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,16 mg 0,33 mg
Stickstoff, gesamt 0,25 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,44 g 0,88 g
Alanin 0,03 g 0,07 g
Arginin 0,08 g 0,17 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,16 g
Cystein 0,005 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,14 g 0,27 g
Glycin 0,03 g 0,07 g
Histidin 0,02 g 0,05 g
Isoleucin 0,06 g 0,12 g
Leucin 0,08 g 0,17 g
Lysin 0,07 g 0,15 g
Methionin 0,010 g 0,02 g
Phenylalanin 0,05 g 0,10 g
Prolin 0,04 g 0,07 g
Serin 0,03 g 0,07 g
Threonin 0,06 g 0,12 g
Tryptophan 0,01 g 0,03 g
Tyrosin 0,03 g 0,06 g
Valin 0,07 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 12 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 4 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.