Frisches Kokoswasser aus der grünen Nuss
Ein erfrischendes, natürliches Getränk direkt aus der jungen, grünen Kokosnuss. Das klare Wasser ist reich an Elektrolyten und wird oft zusammen mit dem zarten Kokosfleisch serviert.
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Zutaten
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1 Stück🥄Junge grüne Kokosnussgut gekühlt
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nach Bedarf
Eiswürfeloptional zum Servieren
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Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit im Inneren junger, grüner Kokosnüsse und dient der Pflanze als Nährstoffreservoir. In vielen tropischen Ländern, wie den Philippinen (dort als 'Buko' bekannt), ist es ein beliebtes Alltagsgetränk und wird aufgrund seines natürlichen Elektrolytgehalts geschätzt.
Zubereitung
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1
Vorbereitung: Die gekühlte Kokosnuss auf ein rutschfestes Schneidebrett stellen.
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2
Mit einem schweren Hackmesser vorsichtig die faserige obere Schale der Kokosnuss rundherum abschlagen, bis der harte Kern sichtbar wird.
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3
Mit der unteren Ecke des Messers oder einem festen Schlag ein Loch in die nun freigelegte Schale schlagen oder den 'Deckel' vorsichtig abhebeln.
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4
Das Kokoswasser entweder direkt mit einem Strohhalm aus der Nuss trinken oder in ein Glas mit Eiswürfeln umfüllen.
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5
Optional: Die Nuss halbieren und das weiche, gallertartige Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und zum Wasser geben (wie beim philippinischen 'Buko Juice').
📸 Cook Snaps 2
@kochcode-team
Fresh coconut water – Foto: Phu Thinh Co (CC BY-SA 2.0)
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Young Coconut Drink – Foto: Shameelnurani313 (CC BY-SA 4.0)
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