Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische französische Crudités mit cremigem Kräuter-Dip

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

Karotte 101 kcal
Menge
3 Stück (≈240g)
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Gurke 16 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikaschotten –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Sellerie 27 kcal
Menge
4 Stangen (≈160g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kopf Brokkoli –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Radieschen 45 kcal
Menge
1 Bund (≈250g)
🔗 Radieschen gedünstet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kirschtomate 43 kcal
Menge
200 g
🔗 Kirschtomate, roh AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Quark 275 kcal
Menge
250 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Crème fraîche 378 kcal
Menge
100 g
🔗 Crème fraîche, Vollfett CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gemischte Kräuter –
Menge
1 Bund
🔗 Gartenkräuter, frisch, Durchschnitt NEVO_NL Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 891 kcal ≈ 223 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 926 kJ 3.705 kJ
Energie (Kilokalorien) 223 kcal 890 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 288 g 1.152 g
Protein (Nx6,25) 10,4 g 41,8 g
Fett 13,6 g 54,5 g
Rohasche 1,5 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,4 g 45,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 18,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.069 µg 4.274 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 547 µg 2.188 µg
Retinol 25,0 µg 100 µg
Beta‑Carotin 5.472 µg 21.888 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4.990 µg 19.958 µg
Vitamin D 0,13 µg 0,51 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,21 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,62 mg 2,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Beta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,010 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin K 31,5 µg 126 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 24,9 µg 99,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,6 µg 26,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,83 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 9,0 mg
Niacin 0,55 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,91 mg 3,6 mg
Vitamin B6 97,5 µg 390 µg
Biotin 5,9 µg 23,6 µg
Folat-Äquivalent 61,5 µg 246 µg
Folat 25,8 µg 103 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,56 µg 2,2 µg
Vitamin C 35,7 mg 143 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 1,2 g
Natrium 108 mg 433 mg
Chlorid 271 mg 1.085 mg
Kalium 448 mg 1.792 mg
Calcium 130 mg 522 mg
Magnesium 30,9 mg 124 mg
Phosphor 141 mg 563 mg
Schwefel 95,1 mg 380 mg
Eisen 0,67 mg 2,7 mg
Zink 0,58 mg 2,3 mg
Iodid 12,3 µg 49,4 µg
Kupfer 37,5 µg 150 µg
Mangan 128 µg 513 µg
Fluorid 60,7 µg 243 µg
Chrom 3,2 µg 12,9 µg
Molybdän 6,2 µg 24,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,13 g
Zitronensäure 0,27 g 1,1 g
Milchsäure 0,50 g 2,0 g
Äpfelsäure 0,22 g 0,87 g
Weinsäure 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,04 g 0,18 g
Sorbit 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,5 g 10,2 g
Glucose 1,5 g 5,9 g
Fructose 0,84 g 3,4 g
Galactose 0,22 g 0,86 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 7,2 g
Saccharose 0,09 g 0,37 g
Maltose 0,02 g 0,08 g
Lactose 1,7 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,2 g 40,8 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,03 g 0,10 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,57 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 0,82 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 0,55 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,4 mg 33,8 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,2 g 16,7 g
Alanin 0,03 g 0,11 g
Arginin 0,40 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,26 g
Cystein 0,08 g 0,32 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,15 g 0,59 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,53 g 2,1 g
Leucin 0,85 g 3,4 g
Lysin 0,70 g 2,8 g
Methionin 0,26 g 1,0 g
Phenylalanin 0,46 g 1,8 g
Prolin 0,13 g 0,50 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,39 g 1,6 g
Tryptophan 0,11 g 0,44 g
Tyrosin 0,43 g 1,7 g
Valin 0,60 g 2,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.