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Flapjacks – Britische Haferkekse

Flapjacks sind knusprige, süße Haferkekse aus Großbritannien – perfekt zum Kaffee oder als Snack. Mit Ingwer und optional Sultaninen verfeinert, zaubern sie ein warmes, würziges Aroma.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
public mode

Zutaten

Portionen
  • Butter
    Butter
    oder Backmagarine
    125 g
  • 🥄
    Rohrzucker
    125 g
  • 🥄
    Invertzuckersirup
    5 EL
  • 🥄
    Haferflocken
    Porridge-Qualität
    225 g
  • Ingwer
    Ingwer
    gemahlen
    1 TL
  • 🥄
    Sultaninen
    optional, für fruchtige Note
    etwas
Nährstoffdaten 6/6 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

312 kcal
4,0 Eiweiß
15,0 Fett
39,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 35 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 20 cm rechteckige Backform einfetten.

  2. 2

    Butter in einer großen Pfanne zerlassen, dann Zucker und Invertzuckersirup einrühren und auflösen.

  3. 3

    Haferflocken und gemahlenen Ingwer unterrühren, bis alles gut vermengt ist.

  4. 4

    Die Masse gleichmäßig in die Form verteilen und kräftig andrücken.

  5. 5

    20 Minuten backen, dann 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.

  6. 6

    Noch warm in 8 Dreiecke einschneiden, vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.

  7. 7

    Optional: Sultaninen unter die Masse rühren, bevor sie in die Form kommt.

📸 Cook Snaps 1

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Flapjacks Alba – Foto: Guy B. (CC BY-SA 4.0)

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