Flapjacks – Britische Haferkekse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 20 cm rechteckige Backform einfetten.

2. 2

   Butter in einer großen Pfanne zerlassen, dann Zucker und Invertzuckersirup einrühren und auflösen.

3. 3

   Haferflocken und gemahlenen Ingwer unterrühren, bis alles gut vermengt ist.

4. 4

   Die Masse gleichmäßig in die Form verteilen und kräftig andrücken.

5. 5

   20 Minuten backen, dann 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.

6. 6

   Noch warm in 8 Dreiecke einschneiden, vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.

7. 7

   Optional: Sultaninen unter die Masse rühren, bevor sie in die Form kommt.

📸 Cook Snaps 1

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Flapjacks Alba – Foto: Guy B. (CC BY-SA 4.0)

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