🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Fischsalat mit Dampfgemüse
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Anglerfisch | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
237 |
| Flunder | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
192 |
| Salatherz | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Feldsalat | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Zitronensaft | etwas |
🔗 Zitronensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Olivenöl | 4 EL (≈60g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
539 |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Fenchelgrün | nach Bedarf |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
985 kcal
≈ 246 kcal / Portion
|
||
Salatherz
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Fenchelgrün
–
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
985 kcal
≈ 246 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.020 kJ | 4.081 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 246 kcal | 985 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 71,1 g | 285 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,8 g | 95,1 g |
| Fett | 16,5 g | 66,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5,6 µg | 22,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,9 µg | 11,4 µg |
| Beta‑Carotin | 28,2 µg | 113 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10,8 µg | 43,3 µg |
| Vitamin D | 0,44 µg | 1,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,3 mg | 17,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,97 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 8,7 µg | 34,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,7 µg | 34,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,03 µg | 0,12 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin C | 8,8 mg | 35,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 0,22 mg | 0,89 mg |
| Chlorid | 15,0 mg | 60,0 mg |
| Kalium | 0,20 mg | 0,79 mg |
| Calcium | 62,2 mg | 249 mg |
| Magnesium | 37,5 mg | 150 mg |
| Phosphor | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Eisen | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Zink | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Iodid | 0,02 µg | 0,08 µg |
| Kupfer | 0,69 µg | 2,8 µg |
| Mangan | 0,21 µg | 0,83 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,2 g | 44,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,7 g | 42,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,42 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,01 mg | 0,04 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 9 Zutaten (78%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.