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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Festliche Hühnersuppe mit Eierstich

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Suppenhuhn 246 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Suppenhuhn Fleisch, mit Haut, gekocht BLS

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Wasser –
Menge
nach Bedarf
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Sesamöl –
Menge
etwas
🔗 Sesamöl BLS

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Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter –
Menge
etwas
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Blattgold –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 885 kcal ≈ 221 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 919 kJ 3.674 kJ
Energie (Kilokalorien) 221 kcal 885 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 78,7 g 315 g
Protein (Nx6,25) 15,3 g 61,1 g
Fett 17,3 g 69,2 g
Rohasche 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,0 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 234 µg 935 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 231 µg 922 µg
Retinol 227 µg 907 µg
Beta‑Carotin 42,8 µg 171 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 4,8 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin K 8,3 µg 33,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 6,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,5 µg 25,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,39 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 5,5 mg 21,9 mg
Niacin 2,0 mg 8,0 mg
Pantothensäure 0,98 mg 3,9 mg
Vitamin B6 139 µg 555 µg
Biotin 9,9 µg 39,7 µg
Folat-Äquivalent 50,4 µg 202 µg
Folat 50,4 µg 202 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 4,9 µg
Vitamin C 1,0 mg 4,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,9 g
Natrium 593 mg 2.370 mg
Chlorid 882 mg 3.527 mg
Kalium 145 mg 579 mg
Calcium 55,1 mg 220 mg
Magnesium 16,0 mg 64,0 mg
Phosphor 179 mg 717 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 1,4 mg 5,8 mg
Zink 1,3 mg 5,1 mg
Iodid 30,0 µg 120 µg
Kupfer 46,4 µg 185 µg
Mangan 34,9 µg 140 µg
Fluorid 17,8 µg 71,1 µg
Chrom 1,5 µg 5,8 µg
Molybdän 4,8 µg 19,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,22 g 0,88 g
Glucose 0,22 g 0,88 g
Disaccharide, gesamt 0,82 g 3,3 g
Lactose 0,82 g 3,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,0 g 27,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,74 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 15,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 21,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 18,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,25 g 1,00 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 250 mg 1.002 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,5 g 26,2 g
Alanin 0,51 g 2,1 g
Arginin 0,89 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,89 g 3,6 g
Cystein 0,29 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,7 g
Glycin 0,30 g 1,2 g
Histidin 0,38 g 1,5 g
Isoleucin 0,84 g 3,3 g
Leucin 1,2 g 4,8 g
Lysin 1,1 g 4,5 g
Methionin 0,45 g 1,8 g
Phenylalanin 0,75 g 3,0 g
Prolin 0,39 g 1,6 g
Serin 0,63 g 2,5 g
Threonin 0,67 g 2,7 g
Tryptophan 0,21 g 0,82 g
Tyrosin 0,57 g 2,3 g
Valin 0,93 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.