🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Erdbeer-Bananen-Mousse
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Erdbeere | 250 g |
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100 |
| Banane | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Banane roh
BLS
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79 |
| Sahne | 250 ml |
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770 |
| Zucker | 2 EL (≈30g) |
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120 |
| Rum | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rum
Frida_DK
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42 |
| Vanillezucker | 1 Packung |
🔗 Vanillezucker
BLS
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– |
| Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Gelatine | 2 Blatt |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.135 kcal
≈ 284 kcal / Portion
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Zucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Gesamt (4 Portionen)
1.135 kcal
≈ 284 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.177 kJ | 4.710 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 284 kcal | 1.135 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 129 g | 515 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,4 g | 9,7 g |
| Fett | 20,2 g | 80,9 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,04 g | 0,16 g |
| Rohasche | 0,91 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 17,9 g | 71,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,0 g | 8,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 218 µg | 874 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 210 µg | 842 µg |
| Retinol | 201 µg | 804 µg |
| Beta‑Carotin | 103 µg | 411 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,2 µg | 32,8 µg |
| Vitamin D | 0,06 µg | 0,24 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,06 µg | 0,24 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,90 mg | 3,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,90 mg | 3,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 9,2 µg | 36,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,9 µg | 23,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,4 µg | 13,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,47 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Niacin | 0,59 mg | 2,3 mg |
| Pantothensäure | 0,52 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 97,5 µg | 390 µg |
| Biotin | 3,3 µg | 13,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 28,2 µg | 113 µg |
| Folat | 28,2 µg | 113 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Vitamin C | 37,9 mg | 152 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,06 g | 0,23 g |
| Natrium | 23,0 mg | 91,9 mg |
| Chlorid | 73,6 mg | 294 mg |
| Kalium | 299 mg | 1.195 mg |
| Calcium | 67,0 mg | 268 mg |
| Magnesium | 23,4 mg | 93,4 mg |
| Phosphor | 64,0 mg | 256 mg |
| Eisen | 0,46 mg | 1,8 mg |
| Zink | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Iodid | 3,1 µg | 12,5 µg |
| Kupfer | 68,1 µg | 272 µg |
| Mangan | 353 µg | 1.411 µg |
| Fluorid | 23,1 µg | 92,5 µg |
| Chrom | 1,6 µg | 6,3 µg |
| Molybdän | 14,2 µg | 56,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Zitronensäure | 1,3 g | 5,3 g |
| Äpfelsäure | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 g | 0,08 g |
| Xylit | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,8 g | 23,1 g |
| Glucose | 2,9 g | 11,7 g |
| Fructose | 2,8 g | 11,3 g |
| Galactose | 0,006 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,6 g | 46,3 g |
| Saccharose | 9,5 g | 38,1 g |
| Lactose | 2,0 g | 8,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 17,3 g | 69,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,3 g | 5,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,71 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 10,6 g | 42,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,19 g | 0,78 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,46 g | 1,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,7 g | 18,8 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,2 g | 20,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,5 g | 17,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 52,6 mg | 211 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,36 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,96 g | 3,8 g |
| Alanin | 0,11 g | 0,42 g |
| Arginin | 0,10 g | 0,40 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,30 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,08 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,44 g | 1,8 g |
| Glycin | 0,08 g | 0,31 g |
| Histidin | 0,08 g | 0,31 g |
| Isoleucin | 0,11 g | 0,45 g |
| Leucin | 0,21 g | 0,83 g |
| Lysin | 0,16 g | 0,63 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,17 g |
| Phenylalanin | 0,11 g | 0,42 g |
| Prolin | 0,18 g | 0,71 g |
| Serin | 0,12 g | 0,49 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,40 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 0,38 g |
| Valin | 0,14 g | 0,55 g |
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