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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Englisches Mincemeat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)

Rosinen 720 kcal
Menge
250 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Korinthen 668 kcal
Menge
250 g
🔗 Korinthen CoFID_UK

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Sultaninen 550 kcal
Menge
200 g
🔗 Sultaninen CoFID_UK

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Zitronat 259 kcal
Menge
100 g
🔗 Zitronat/Sukkade BLS

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Orangeat 260 kcal
Menge
100 g
🔗 Orangeat BLS

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Apfel 261 kcal
Menge
450 g
🔗 Apfel roh BLS

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Rinder-Nierenfett oder kalte, geriebene Butter –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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brauner Muscovado-Zucker –
Menge
225 g
⚠ nicht verknüpft

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Gemahlene Muskatnuss 12 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
–
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Zitronensaft –
Menge
–
🔗 Zitronensaft BLS

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Orangenschale –
Menge
–
🔗 Orangenschale LivsmedelsDB_SE

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Orangensaft –
Menge
–
🔗 Orangensaft BLS

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Brandy oder dunkler Rum –
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (1 Portionen) 2.757 kcal ≈ 2.757 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 11.713 kJ 11.713 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.757 kcal 2.757 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 541 g 541 g
Protein (Nx6,25) 20,3 g 20,3 g
Fett 8,3 g 8,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,09 g 0,09 g
Rohasche 8,4 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 646 g 646 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 41,1 g 41,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 12,1 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,4 µg 21,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,7 µg 10,7 µg
Beta‑Carotin 121 µg 121 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,4 µg 36,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 1,5 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 32,5 µg 32,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 32,5 µg 32,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 0,33 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 2,6 mg
Niacin 2,3 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,69 mg 0,69 mg
Vitamin B6 759 µg 759 µg
Biotin 32,5 µg 32,5 µg
Folat-Äquivalent 103 µg 103 µg
Folat 103 µg 103 µg
Vitamin C 50,3 mg 50,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,36 g 0,36 g
Natrium 145 mg 145 mg
Chlorid 203 mg 203 mg
Kalium 2.537 mg 2.537 mg
Calcium 737 mg 737 mg
Magnesium 261 mg 261 mg
Phosphor 315 mg 315 mg
Schwefel 85,0 mg 85,0 mg
Eisen 8,8 mg 8,8 mg
Zink 1,1 mg 1,1 mg
Iodid 16,5 µg 16,5 µg
Kupfer 1.163 µg 1.163 µg
Mangan 1.285 µg 1.285 µg
Fluorid 196 µg 196 µg
Chrom 29,5 µg 29,5 µg
Molybdän 8,2 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,39 g 0,39 g
Äpfelsäure 5,6 g 5,6 g
Weinsäure 5,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 4,9 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 4,9 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 265 g 265 g
Glucose 125 g 125 g
Fructose 140 g 140 g
Disaccharide, gesamt 60,4 g 60,4 g
Saccharose 36,3 g 36,3 g
Maltose 24,1 g 24,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 636 g 636 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,7 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 27,1 g 27,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 21,0 g 21,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 9,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,43 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,43 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,3 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 1,5 g
Alanin 0,32 g 0,32 g
Arginin 0,82 g 0,82 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 0,68 g
Cystein 0,03 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 0,44 g
Glycin 0,20 g 0,20 g
Histidin 0,17 g 0,17 g
Isoleucin 0,17 g 0,17 g
Leucin 0,29 g 0,29 g
Lysin 0,27 g 0,27 g
Methionin 0,03 g 0,03 g
Phenylalanin 0,17 g 0,17 g
Prolin 0,45 g 0,45 g
Serin 0,17 g 0,17 g
Threonin 0,20 g 0,20 g
Tryptophan 0,03 g 0,03 g
Tyrosin 0,07 g 0,07 g
Valin 0,22 g 0,22 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 16 Zutaten (81%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.