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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Englisches Mincemeat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)

Rosinen 720 kcal
Menge
250 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Korinthen 668 kcal
Menge
250 g
🔗 Korinthen CoFID_UK

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Sultaninen 550 kcal
Menge
200 g
🔗 Sultaninen CoFID_UK

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Zitronat 259 kcal
Menge
100 g
🔗 Zitronat/Sukkade BLS

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Orangeat 260 kcal
Menge
100 g
🔗 Orangeat BLS

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Apfel 261 kcal
Menge
450 g
🔗 Apfel roh BLS

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Rinder-Nierenfett 1.708 kcal
Menge
200 g
🔗 Rinder-Nierenfett (Talg), roh CNF_Canada Auto 81%

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brauner Muscovado-Zucker –
Menge
225 g
⚠ nicht verknüpft

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Gemahlene Muskatnuss 12 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Zitronenschale –
Menge
–
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Zitronensaft –
Menge
–
🔗 Zitronensaft BLS

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Orangenschale –
Menge
–
🔗 Orangenschale LivsmedelsDB_SE

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Orangensaft –
Menge
–
🔗 Orangensaft BLS

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Brandy 332 kcal
Menge
150 ml
🔗 Weinbrand/Brandy BLS

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Gesamt (1 Portionen) 4.797 kcal ≈ 4.797 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 20.234 kJ 20.234 kJ
Energie (Kilokalorien) 4.796 kcal 4.796 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 646 g 646 g
Protein (Nx6,25) 23,3 g 23,3 g
Fett 196 g 196 g
Alkohol (Ethanol) 47,5 g 47,5 g
Rohasche 8,4 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 646 g 646 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 41,1 g 41,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 12,1 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,4 µg 21,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,7 µg 10,7 µg
Beta‑Carotin 121 µg 121 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,4 µg 36,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,1 mg 6,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 1,5 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 32,5 µg 32,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 32,5 µg 32,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,34 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,21 mg
Niacin-Äquivalent 2,7 mg 2,7 mg
Niacin 2,3 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,69 mg 0,69 mg
Vitamin B6 759 µg 759 µg
Biotin 32,5 µg 32,5 µg
Folat-Äquivalent 103 µg 103 µg
Folat 103 µg 103 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,54 µg 0,54 µg
Vitamin C 50,3 mg 50,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 0,38 g
Natrium 148 mg 148 mg
Chlorid 203 mg 203 mg
Kalium 2.539 mg 2.539 mg
Calcium 744 mg 744 mg
Magnesium 264 mg 264 mg
Phosphor 322 mg 322 mg
Schwefel 85,0 mg 85,0 mg
Eisen 8,8 mg 8,8 mg
Zink 1,1 mg 1,1 mg
Iodid 18,0 µg 18,0 µg
Kupfer 1.403 µg 1.403 µg
Mangan 1.297 µg 1.297 µg
Fluorid 196 µg 196 µg
Chrom 29,5 µg 29,5 µg
Molybdän 8,2 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,39 g 0,39 g
Äpfelsäure 5,6 g 5,6 g
Weinsäure 5,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 4,9 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 4,9 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 265 g 265 g
Glucose 125 g 125 g
Fructose 140 g 140 g
Disaccharide, gesamt 60,4 g 60,4 g
Saccharose 36,3 g 36,3 g
Maltose 24,1 g 24,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 636 g 636 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,7 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 27,1 g 27,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 21,0 g 21,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 9,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,43 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,43 g 0,43 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,9 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,3 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 1,5 g
Alanin 0,32 g 0,32 g
Arginin 0,82 g 0,82 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 0,68 g
Cystein 0,03 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 0,44 g
Glycin 0,20 g 0,20 g
Histidin 0,17 g 0,17 g
Isoleucin 0,17 g 0,17 g
Leucin 0,29 g 0,29 g
Lysin 0,27 g 0,27 g
Methionin 0,03 g 0,03 g
Phenylalanin 0,17 g 0,17 g
Prolin 0,45 g 0,45 g
Serin 0,17 g 0,17 g
Threonin 0,20 g 0,20 g
Tryptophan 0,03 g 0,03 g
Tyrosin 0,07 g 0,07 g
Valin 0,22 g 0,22 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 16 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.