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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische englische Bitterorangen-Marmelade (Sevilla-Marmelade)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

Bitterorangen –
Menge
1 kg
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 8.000 kcal
Menge
2 kg
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Gesamt (6 Portionen) 8.048 kcal ≈ 1.341 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.701 kJ 34.204 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.341 kcal 8.048 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 351 g 2.105 g
Protein (Nx6,25) 0,14 g 0,84 g
Fett 0,08 g 0,48 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,02 g
Rohasche 0,17 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 334 g 2.004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,26 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,20 µg 1,2 µg
Beta‑Carotin 0,40 µg 2,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 9,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 0,87 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,87 mg
Vitamin K 0,04 µg 0,24 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 0,24 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,004 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,28 mg
Niacin 0,03 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,32 mg
Vitamin B6 12,0 µg 72,0 µg
Biotin 0,20 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 1,3 µg 7,6 µg
Folat 1,3 µg 7,6 µg
Vitamin C 10,1 mg 60,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,41 g
Natrium 25,1 mg 151 mg
Chlorid 16,2 mg 97,4 mg
Kalium 48,8 mg 293 mg
Calcium 26,1 mg 156 mg
Magnesium 4,8 mg 28,8 mg
Phosphor 4,2 mg 25,4 mg
Eisen 0,60 mg 3,6 mg
Zink 0,02 mg 0,14 mg
Iodid 1,8 µg 10,9 µg
Kupfer 18,8 µg 113 µg
Mangan 39,7 µg 238 µg
Fluorid 2,0 µg 12,0 µg
Chrom 0,20 µg 1,2 µg
Molybdän 0,13 µg 0,80 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,94 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,55 g 3,3 g
Glucose 0,28 g 1,7 g
Fructose 0,27 g 1,6 g
Disaccharide, gesamt 333 g 2.000 g
Saccharose 333 g 2.000 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 334 g 2.004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,26 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,17 g 1,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,06 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,26 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,19 g
Alanin 0,008 g 0,05 g
Arginin 0,008 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,12 g
Cystein 0,002 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,10 g
Glycin 0,01 g 0,08 g
Histidin 0,002 g 0,01 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,004 g 0,02 g
Lysin 0,008 g 0,05 g
Methionin 0,002 g 0,01 g
Phenylalanin 0,006 g 0,04 g
Prolin 0,008 g 0,05 g
Serin 0,004 g 0,02 g
Threonin 0,002 g 0,01 g
Tyrosin 0,002 g 0,01 g
Valin 0,006 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.