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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gentleman's Relish (Patum Peperium)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

gesalzene Sardellenfilets 211 kcal
Menge
100 g
🔗 Sardellenfilets, gesalzen, in Sonnenblumenöl, Halbkonserve, abgetropft CIQUAL_FR Auto 93%

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ungesalzene Butter 450 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter ohne Salz PortFIR_PT

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Cayennepfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Zimtpulver 5 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Keine Ergebnisse

Gemahlene Muskatnuss 6 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Macis –
Menge
0.25 TL (≈1g)
⚠ Muskatblüte, gemahlen CoFID_UK unvollständig

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Keine Ergebnisse

Pfeffer 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ingwer 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Gesamt (1 Portionen) 684 kcal ≈ 684 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.824 kJ 2.824 kJ
Energie (Kilokalorien) 684 kcal 684 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,4 g 10,4 g
Protein (Nx6,25) 25,1 g 25,1 g
Fett 63,1 g 63,1 g
Rohasche 0,06 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,3 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,65 µg 0,65 µg
Beta‑Carotin 7,9 µg 7,9 µg
Vitamin D 0,42 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,03 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,001 mg
Vitamin K 3,5 µg 3,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,5 µg 3,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,004 mg 0,004 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,04 mg
Niacin 0,04 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,02 mg
Vitamin B6 3,0 µg 3,0 µg
Biotin 0,10 µg 0,10 µg
Folat-Äquivalent 0,33 µg 0,33 µg
Folat 0,29 µg 0,29 µg
Vitamin C 2,3 mg 2,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,000 g 0,000 g
Natrium 0,18 mg 0,18 mg
Chlorid 3,5 mg 3,5 mg
Kalium 21,2 mg 21,2 mg
Calcium 35,5 mg 35,5 mg
Magnesium 10,3 mg 10,3 mg
Phosphor 0,08 mg 0,08 mg
Schwefel 1,5 mg 1,5 mg
Eisen 0,14 mg 0,14 mg
Zink 0,01 mg 0,01 mg
Kupfer 9,3 µg 9,3 µg
Mangan 75,3 µg 75,3 µg
Fluorid 0,43 µg 0,43 µg
Chrom 0,94 µg 0,94 µg
Molybdän 0,68 µg 0,68 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,008 g
Glucose 0,004 g 0,004 g
Fructose 0,005 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,73 g 0,73 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,57 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,32 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 0,27 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,007 g 0,007 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.