🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Dänisches Smørrebrød (Dyrlægens natmad)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/8 vollständig (25%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| dänisches Rugbrød | 4 Scheiben |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| gesalzene dänische Butter | 40 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| grobe Leberpastete | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
804 |
| gesalzenes Rindfleisch, in hauchdünnen Scheiben | 150 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Fleischgelee, in dünnen Scheiben oder Würfeln | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Kästchen frische Gartenkresse | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Etwas grob gemahlener schwarzer Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
843 kcal
≈ 211 kcal / Portion
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dänisches Rugbrød
–
Menge
4 Scheiben
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gesalzene dänische Butter
–
Menge
40 g
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grobe Leberpastete
804 kcal
Menge
200 g
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gesalzenes Rindfleisch, in hauchdünnen Scheiben
–
Menge
150 g
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Fleischgelee, in dünnen Scheiben oder Würfeln
–
Menge
100 g
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Kästchen frische Gartenkresse
–
Menge
1 Stück
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Etwas grob gemahlener schwarzer Pfeffer
–
Menge
–
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Gesamt (4 Portionen)
843 kcal
≈ 211 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 882 kJ | 3.529 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 211 kcal | 843 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 43,3 g | 173 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,3 g | 25,3 g |
| Fett | 18,9 g | 75,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 3,9 g | 15,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Beta‑Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 0,31 µg | 1,2 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,07 mg | 0,26 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,4 µg | 29,6 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,6 µg | 10,3 µg |
| Vitamin C | 26,9 mg | 108 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Natrium | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Chlorid | 5,8 mg | 23,0 mg |
| Kalium | 35,0 mg | 140 mg |
| Calcium | 10,0 mg | 40,0 mg |
| Magnesium | 6,6 mg | 26,5 mg |
| Phosphor | 7,5 mg | 30,0 mg |
| Eisen | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Zink | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 8 Zutaten (25%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.