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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ayam Panggang der Cocos-Inseln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hähnchenteile 1.700 kcal
Menge
1 kg
🔗 Hähnchenfleisch, roh, mit Haut LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Bio-Zitrone 48 kcal
Menge
2 Stück (≈120g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Chilischote 13 kcal
Menge
4 Stück (≈40g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Ingwer 10 kcal
Menge
30 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Kokosmilch 428 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Kokosöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kokosöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Basmati-Reis 351 kcal
Menge
300 g
🔗 Basmatireis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.700 kcal ≈ 925 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.859 kJ 15.437 kJ
Energie (Kilokalorien) 925 kcal 3.700 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 381 g 1.522 g
Protein (Nx6,25) 51,3 g 205 g
Fett 67,8 g 271 g
Alkohol (Ethanol) 0,006 g 0,02 g
Rohasche 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,0 g 108 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,3 µg 9,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 4,1 µg
Beta‑Carotin 15,8 µg 63,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin D 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,0 mg 23,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 0,89 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,41 mg
Vitamin K 0,17 µg 0,70 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,17 µg 0,70 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,11 mg 0,44 mg
Niacin 1,0 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,32 mg 1,3 mg
Vitamin B6 21,2 µg 84,8 µg
Biotin 0,37 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 25,6 µg 102 µg
Folat 3,7 µg 14,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin C 39,5 mg 158 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 5,1 g
Natrium 527 mg 2.107 mg
Chlorid 800 mg 3.201 mg
Kalium 424 mg 1.697 mg
Calcium 72,8 mg 291 mg
Magnesium 139 mg 554 mg
Phosphor 154 mg 616 mg
Schwefel 0,32 mg 1,3 mg
Eisen 5,0 mg 20,2 mg
Zink 0,97 mg 3,9 mg
Iodid 1,1 µg 4,4 µg
Kupfer 23,1 µg 92,2 µg
Mangan 17,9 µg 71,8 µg
Fluorid 3,2 µg 12,9 µg
Chrom 0,43 µg 1,7 µg
Molybdän 0,17 µg 0,67 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,4 g 5,6 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,87 g 3,5 g
Glucose 0,45 g 1,8 g
Fructose 0,42 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 0,13 g 0,51 g
Saccharose 0,13 g 0,51 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,7 g 14,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,17 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 1,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 35,0 g 140 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 3,4 g 13,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,47 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 0,55 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,49 g 2,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,009 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,36 g
Alanin 0,02 g 0,07 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,17 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,21 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Histidin 0,006 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,01 g 0,06 g
Lysin 0,02 g 0,08 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,08 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,007 g 0,03 g
Valin 0,02 g 0,06 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.