🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Selbstgemachte dunkle Sojasauce (Lǎo Chōu)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Helle Sojasauce | 250 ml |
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell)
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
150 |
| dunkle Melasse oder dunkler Rohrohrzucker | 120 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (300 Portionen) |
150 kcal
≈ 1 kcal / Portion
|
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Helle Sojasauce
150 kcal
Menge
250 ml
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell)
STFCJ_JP
Suche...
Keine Ergebnisse
dunkle Melasse oder dunkler Rohrohrzucker
–
Menge
120 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (300 Portionen)
150 kcal
≈ 1 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (300 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2 kJ | 630 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1 kcal | 150 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 0,68 g | 204 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,05 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,02 g | 6,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,001 µg | 0,25 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0 g | 0,003 g |
| Natrium | 0,002 mg | 0,69 mg |
| Chlorid | 0,003 mg | 0,78 mg |
| Kalium | 0,000 mg | 0,06 mg |
| Calcium | 0,21 mg | 61,6 mg |
| Magnesium | 0,42 mg | 125 mg |
| Phosphor | 0 mg | 0,003 mg |
| Zink | 0 mg | 0,000 mg |
| Iodid | 0,001 µg | 0,14 µg |
| Kupfer | 0,002 µg | 0,54 µg |
| Mangan | 0,000 µg | 0,03 µg |
| Molybdän | 0 µg | 0,01 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,05 g | 14,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.