🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelles Grasgelee (Cincau)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Platostoma palustre | 50 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 2 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Kaliumcarbonat | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Tapioka-Stärke | 40 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
138 |
| Wasser | 50 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zuckersirup | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Frische Früchte nach Belieben | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
138 kcal
≈ 23 kcal / Portion
|
||
Platostoma palustre
–
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Kaliumcarbonat
0 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Frische Früchte nach Belieben
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
138 kcal
≈ 23 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 98 kJ | 588 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 23 kcal | 138 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 343 g | 2.056 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,04 g | 0,25 g |
| Fett | 0,02 g | 0,10 g |
| Rohasche | 0,02 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 5,7 g | 34,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,07 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,000 mg | 0,002 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 mg | 0,04 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Niacin | 0,009 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | 0,67 µg | 4,0 µg |
| Biotin | 0,40 µg | 2,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,21 g |
| Natrium | 8,1 mg | 48,8 mg |
| Chlorid | 9,2 mg | 55,2 mg |
| Kalium | 2,0 mg | 12,1 mg |
| Calcium | 34,7 mg | 208 mg |
| Magnesium | 7,1 mg | 42,6 mg |
| Phosphor | 0,84 mg | 5,0 mg |
| Eisen | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Zink | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Iodid | 1,6 µg | 9,6 µg |
| Kupfer | 8,8 µg | 52,9 µg |
| Mangan | 7,7 µg | 46,1 µg |
| Fluorid | 2,9 µg | 17,2 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 0,82 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 5,7 g | 34,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,05 g | 0,30 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,02 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,007 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,01 g | 0,08 g |
| Arginin | 0,002 g | 0,01 g |
| Cystein | 0,001 g | 0,004 g |
| Histidin | 0,001 g | 0,004 g |
| Isoleucin | 0,002 g | 0,01 g |
| Leucin | 0,002 g | 0,01 g |
| Lysin | 0,002 g | 0,01 g |
| Methionin | 0,001 g | 0,004 g |
| Phenylalanin | 0,002 g | 0,01 g |
| Threonin | 0,002 g | 0,01 g |
| Tryptophan | 0,001 g | 0,004 g |
| Tyrosin | 0,002 g | 0,01 g |
| Valin | 0,003 g | 0,02 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 7 Zutaten (71%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.