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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chinesische Eierblumensuppe (Danhuatang)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Hühnerbrühe 50 kcal
Menge
1 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Speisestärke 104 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Tofu 102 kcal
Menge
100 g
🔗 Tofu gargezogen BLS

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Gesamt (4 Portionen) 559 kcal ≈ 140 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 582 kJ 2.327 kJ
Energie (Kilokalorien) 139 kcal 558 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 315 g 1.260 g
Protein (Nx6,25) 10,8 g 43,1 g
Fett 7,2 g 28,8 g
Rohasche 4,4 g 17,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,4 g 29,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 425 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 105 µg 421 µg
Retinol 104 µg 417 µg
Beta‑Carotin 14,0 µg 56,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,41 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,89 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,89 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 1,7 mg 6,9 mg
Delta-Tocopherol 0,64 mg 2,6 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin K 8,9 µg 35,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,8 µg 23,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,9 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 11,4 mg
Niacin 0,65 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 53,8 µg 215 µg
Biotin 7,3 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 40,9 µg 164 µg
Folat 40,8 µg 163 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,3 µg
Vitamin C 1,9 mg 7,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,5 g 13,9 g
Natrium 1.393 mg 5.571 mg
Chlorid 814 mg 3.255 mg
Kalium 142 mg 566 mg
Calcium 90,5 mg 362 mg
Magnesium 26,9 mg 108 mg
Phosphor 147 mg 588 mg
Schwefel 39,1 mg 156 mg
Eisen 1,9 mg 7,5 mg
Zink 1,0 mg 4,0 mg
Iodid 24,4 µg 97,5 µg
Kupfer 134 µg 535 µg
Mangan 425 µg 1.699 µg
Fluorid 49,0 µg 196 µg
Chrom 0,81 µg 3,3 µg
Molybdän 0,52 µg 2,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,48 g 1,9 g
Glucose 0,34 g 1,4 g
Fructose 0,14 g 0,55 g
Disaccharide, gesamt 0,11 g 0,44 g
Saccharose 0,11 g 0,44 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,61 g 2,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,8 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,56 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 10,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 9,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,66 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 149 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,9 g 15,6 g
Alanin 0,49 g 1,9 g
Arginin 0,60 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,99 g 4,0 g
Cystein 0,18 g 0,73 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 6,6 g
Glycin 0,35 g 1,4 g
Histidin 0,22 g 0,88 g
Isoleucin 0,49 g 2,0 g
Leucin 0,76 g 3,1 g
Lysin 0,58 g 2,3 g
Methionin 0,23 g 0,91 g
Phenylalanin 0,51 g 2,1 g
Prolin 0,43 g 1,7 g
Serin 0,59 g 2,4 g
Threonin 0,39 g 1,6 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,34 g 1,4 g
Valin 0,57 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.