🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Chicago-Style Relish (Neon-Grünes Hot-Dog-Relish)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Einlegegurken | 400 g |
🔗 Gewürzgurken, roh
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
48 |
| Zwiebel | 100 g |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Apfelessig | 150 ml |
🔗 Apfelessig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
27 |
| Zucker | 120 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
480 |
| Senfsaat | 1 TL (≈5g) |
🔗 Senfsamen, gelb
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
25 |
| Selleriesaat | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Maisstärke | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Blaue Lebensmittelfarbe | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (2 Portionen) |
680 kcal
≈ 340 kcal / Portion
|
||
Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
480 kcal
Menge
120 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Selleriesaat
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Blaue Lebensmittelfarbe
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
680 kcal
≈ 340 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.441 kJ | 2.881 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 340 kcal | 680 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 352 g | 703 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,5 g | 9,0 g |
| Fett | 2,2 g | 4,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,08 g | 0,15 g |
| Rohasche | 7,7 g | 15,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 72,0 g | 144 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,4 g | 8,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 4,1 g | 8,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,5 µg | 3,1 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,52 µg | 1,0 µg |
| Beta‑Carotin | 8,2 µg | 16,3 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,3 µg | 16,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,24 mg | 0,48 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,10 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B6 | 0,05 µg | 0,09 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,8 µg | 29,6 µg |
| Vitamin C | 66,1 mg | 132 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7,2 g | 14,4 g |
| Natrium | 2.881 mg | 5.762 mg |
| Chlorid | 4.355 mg | 8.709 mg |
| Kalium | 149 mg | 298 mg |
| Calcium | 127 mg | 254 mg |
| Magnesium | 68,6 mg | 137 mg |
| Phosphor | 20,2 mg | 40,4 mg |
| Schwefel | 1,8 mg | 3,6 mg |
| Eisen | 0,29 mg | 0,59 mg |
| Zink | 0,13 mg | 0,27 mg |
| Iodid | 3,2 µg | 6,3 µg |
| Kupfer | 3,0 µg | 6,0 µg |
| Mangan | 40,4 µg | 80,7 µg |
| Chrom | 1,7 µg | 3,5 µg |
| Molybdän | 0,62 µg | 1,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 3,9 g | 7,8 g |
| Zitronensäure | 0,008 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,08 g |
| Äpfelsäure | 0,16 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,11 g | 0,23 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,03 g |
| Fructose | 0,10 g | 0,20 g |
| Disaccharide, gesamt | 60,0 g | 120 g |
| Saccharose | 60,0 g | 120 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 68,5 g | 137 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,13 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,10 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,05 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,02 g | 0,03 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 11 Zutaten (91%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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