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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Cascatelli-Pasta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

Weizengrieß 636 kcal
Menge
400 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Etwas zusätzlicher Grieß für die Arbeitsfläche –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 636 kcal ≈ 159 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 672 kJ 2.688 kJ
Energie (Kilokalorien) 159 kcal 636 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 112 g 450 g
Protein (Nx6,25) 6,0 g 24,1 g
Fett 0,67 g 2,7 g
Rohasche 1,5 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,1 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,11 mg 0,43 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,43 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,6 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,60 mg
Vitamin B6 106 µg 424 µg
Biotin 0,83 µg 3,3 µg
Folat-Äquivalent 10,9 µg 43,6 µg
Folat 10,9 µg 43,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 478 mg 1.913 mg
Chlorid 749 mg 2.995 mg
Kalium 85,3 mg 341 mg
Calcium 14,3 mg 57,2 mg
Magnesium 17,2 mg 68,7 mg
Phosphor 64,6 mg 258 mg
Schwefel 62,3 mg 249 mg
Eisen 0,47 mg 1,9 mg
Zink 0,55 mg 2,2 mg
Iodid 0,75 µg 3,0 µg
Kupfer 116 µg 466 µg
Mangan 301 µg 1.203 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 0,05 µg 0,21 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,08 g
Glucose 0,01 g 0,04 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,46 g 1,8 g
Saccharose 0,07 g 0,28 g
Maltose 0,39 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,48 g 1,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,6 g 122 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,48 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,82 g 3,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,89 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 6,9 g
Alanin 0,17 g 0,68 g
Arginin 0,22 g 0,88 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,24 g 0,96 g
Cystein 0,13 g 0,52 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 7,8 g
Glycin 0,19 g 0,76 g
Histidin 0,14 g 0,56 g
Isoleucin 0,21 g 0,84 g
Leucin 0,41 g 1,6 g
Lysin 0,12 g 0,48 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,29 g 1,2 g
Prolin 0,66 g 2,6 g
Serin 0,28 g 1,1 g
Threonin 0,15 g 0,60 g
Tryptophan 0,06 g 0,24 g
Tyrosin 0,17 g 0,68 g
Valin 0,24 g 0,96 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.