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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Brotlaibchen mit Kokos und Schokolade

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Backpulver BLS

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Eiklar 42 kcal
Menge
3 Stück (≈99g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Staubzucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Puderzucker BLS

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Kochschokolade 667 kcal
Menge
120 g
🔗 Backschokolade, dunkel (Kuvertüre) LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Kokosnuss 534 kcal
Menge
160 g
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Rum 83 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rum Frida_DK

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.022 kcal ≈ 756 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.165 kJ 12.661 kJ
Energie (Kilokalorien) 755 kcal 3.022 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 48,7 g 195 g
Protein (Nx6,25) 11,2 g 44,6 g
Fett 40,8 g 163 g
Rohasche 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 78,9 g 316 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,0 g 20,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,50 µg 2,0 µg
Beta‑Carotin 5,8 µg 23,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,40 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 6,1 mg 24,5 mg
Delta-Tocopherol 0,54 mg 2,2 mg
Vitamin K 0,96 µg 3,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,71 µg 2,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,25 µg 0,99 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,53 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,8 mg
Niacin 0,51 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,21 mg 0,84 mg
Vitamin B6 170 µg 679 µg
Biotin 10,2 µg 40,7 µg
Folat-Äquivalent 22,8 µg 91,3 µg
Folat 22,8 µg 91,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 0,29 µg
Vitamin C 0,86 mg 3,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 0,56 g
Natrium 57,2 mg 229 mg
Chlorid 51,6 mg 206 mg
Kalium 167 mg 670 mg
Calcium 40,4 mg 162 mg
Magnesium 81,1 mg 325 mg
Phosphor 105 mg 420 mg
Schwefel 48,3 mg 193 mg
Eisen 0,92 mg 3,7 mg
Zink 0,75 mg 3,0 mg
Iodid 1,5 µg 6,0 µg
Kupfer 356 µg 1.424 µg
Mangan 775 µg 3.102 µg
Fluorid 86,3 µg 345 µg
Chrom 36,4 µg 145 µg
Molybdän 6,5 µg 26,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,43 g
Glucose 0,11 g 0,42 g
Fructose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 50,7 g 203 g
Saccharose 50,7 g 203 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 66,3 g 265 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,9 g 35,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,6 g 6,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 11,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,9 g 11,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 13,0 g 51,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,5 g 10,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,5 g 10,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 10,5 g 41,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 10,5 g 41,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,9 g 11,6 g
Alanin 0,38 g 1,5 g
Arginin 0,76 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,73 g 2,9 g
Cystein 0,15 g 0,60 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 6,5 g
Glycin 0,34 g 1,4 g
Histidin 0,19 g 0,76 g
Isoleucin 0,35 g 1,4 g
Leucin 0,60 g 2,4 g
Lysin 0,33 g 1,3 g
Methionin 0,20 g 0,79 g
Phenylalanin 0,40 g 1,6 g
Prolin 0,41 g 1,6 g
Serin 0,45 g 1,8 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,10 g 0,41 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 0,45 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.