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Klassische Brasilianische Batida

Name: Klassische Brasilianische Batida
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 60 ml Cachaça; 30 ml Fruchtsaft oder Kokosmilch; 1 EL Zucker; 4-6 Stück Eiswürfel; Optional: 20 ml gezuckerte Kondensmilch

Ein erfrischender, oft cremiger Cocktail aus Brasilien, der auf dem Nationalspirituosen-Klassiker Cachaça basiert. Ob mit tropischem Fruchtsaft oder samtiger Kokosmilch – die Batida bringt das brasilianische Lebensgefühl direkt ins Glas.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Cachaça

60 ml
🥄

Fruchtsaft oder Kokosmilch
z. B. Maracuja, Ananas oder Guave

30 ml
Zucker
fein

1 EL
Eiswürfel

4-6Stück
🥄

Optional: 20 ml gezuckerte Kondensmilch
für eine cremigere Textur

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Die Batida ist neben der Caipirinha der bedeutendste Cocktail Brasiliens. Ihr Name leitet sich vom portugiesischen Wort für 'geschüttelt' ab, was sowohl die Zubereitung im Shaker als auch im Mixer beschreibt. Während sie international oft im Schatten der Caipirinha steht, ist sie in Brasilien an speziellen Batida-Ständen in unzähligen Variationen mit heimischen Früchten allgegenwärtig.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1

Glas kühlen

Stelle ein hohes Glas für einige Minuten ins Gefrierfach oder fülle es mit Eiswürfeln, um es vorzukühlen.

Mixen

1
Zutaten kombinieren

Gib den Cachaça, den gewählten Fruchtsaft (oder die Kokosmilch) und den Zucker in den Standmixer.
- 💡 Für die besonders beliebte, cremige Variante kannst du den Zucker durch gezuckerte Kondensmilch ersetzen.
2

Eis hinzufügen und mixen

Füge die Eiswürfel hinzu und mixe die Mischung für etwa 10–15 Sekunden auf hoher Stufe, bis alles schaumig verbunden ist.

Servieren

1

Anrichten

Gieße den Drink mitsamt dem fein gestoßenen Eis in das vorbereitete Glas und serviere die Batida sofort eiskalt.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Batida – Foto: Bunks (CC BY 3.0)

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