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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Böhmische Knoblauchsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Öl –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Weißbrot 142 kcal
Menge
2 Scheibe (≈60g)
🔗 Weißbrot, Durchschnitt CoFID_UK

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Mandelstifte –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 17 kcal
Menge
6 Zehe (≈18g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Rinderbrühe 120 kcal
Menge
1 l
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Weißwein 38 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weißwein trocken BLS

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Schnittlauch 9 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 326 kcal ≈ 82 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 343 kJ 1.371 kJ
Energie (Kilokalorien) 82 kcal 326 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 269 g 1.074 g
Protein (Nx6,25) 7,3 g 29,3 g
Fett 0,39 g 1,6 g
Alkohol (Ethanol) 1,3 g 5,2 g
Rohasche 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,4 g 37,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,0 µg 31,8 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,9 µg 15,6 µg
Beta‑Carotin 46,5 µg 186 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,13 mg 0,53 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin K 28,1 µg 113 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 28,1 µg 113 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 0,63 mg
Niacin 0,07 mg 0,29 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin B6 37,8 µg 151 µg
Biotin 0,14 µg 0,54 µg
Folat-Äquivalent 4,2 µg 16,7 µg
Folat 4,2 µg 16,7 µg
Vitamin C 5,9 mg 23,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,004 g 0,02 g
Natrium 1,4 mg 5,5 mg
Chlorid 6,9 mg 27,6 mg
Kalium 50,4 mg 201 mg
Calcium 43,8 mg 175 mg
Magnesium 6,6 mg 26,4 mg
Phosphor 14,3 mg 57,1 mg
Eisen 0,12 mg 0,47 mg
Zink 0,08 mg 0,30 mg
Iodid 0,43 µg 1,7 µg
Kupfer 12,6 µg 50,5 µg
Mangan 29,0 µg 116 µg
Fluorid 0,45 µg 1,8 µg
Chrom 0,32 µg 1,3 µg
Molybdän 0,36 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,03 g
Zitronensäure 0,007 g 0,03 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,22 g
Weinsäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 0,92 g
Glucose 0,14 g 0,58 g
Fructose 0,09 g 0,35 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,09 g
Saccharose 0,02 g 0,09 g
Maltose 0,002 g 0,009 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,70 g 2,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,1 g 4,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g 0,57 g
Alanin 0,02 g 0,08 g
Arginin 0,03 g 0,14 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,10 g 0,39 g
Glycin 0,02 g 0,09 g
Histidin 0,009 g 0,03 g
Isoleucin 0,02 g 0,08 g
Leucin 0,03 g 0,11 g
Lysin 0,02 g 0,09 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,02 g 0,06 g
Prolin 0,03 g 0,12 g
Serin 0,02 g 0,08 g
Threonin 0,02 g 0,07 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,06 g
Valin 0,02 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.