🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Scharfes Bilimbi-Pickle (Bilimbi Achar)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/13 vollständig (69%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Bilimbi-Früchte | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Sesamöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Sesamöl
BLS
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405 |
| Senfsaat | 1 TL (≈5g) |
🔗 Senfsamen, gelb
CNF_Canada
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25 |
| Knoblauch | 2 EL (≈30g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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29 |
| Ingwer | 1 EL (≈15g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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5 |
| Chilischote | 3 Stück (≈30g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
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10 |
| Curryblätter | 2 Zweige (≈4g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
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4 |
| Chilipulver | 2 EL (≈30g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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88 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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7 |
| Bockshornkleepulver | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Asafoetida | 0.25 TL |
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– |
| Salz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Weißer Essig | 100 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
573 kcal
≈ 573 kcal / Portion
|
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Bilimbi-Früchte
–
Menge
500 g
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Chilipulver
88 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Bockshornkleepulver
–
Menge
0.5 TL
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Asafoetida
–
Menge
0.25 TL
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Weißer Essig
–
Menge
100 ml
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Gesamt (1 Portionen)
573 kcal
≈ 573 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.368 kJ | 2.368 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 573 kcal | 573 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 66,9 g | 66,9 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,8 g | 7,8 g |
| Fett | 51,6 g | 51,6 g |
| Rohasche | 30,4 g | 30,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,2 g | 10,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 20,9 g | 20,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,07 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 37,4 µg | 37,4 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 18,9 µg | 18,9 µg |
| Beta‑Carotin | 230 µg | 230 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,17 mg | 0,17 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,27 mg | 0,27 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,0 µg | 7,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Niacin | 0,18 mg | 0,18 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Biotin | 0,90 µg | 0,90 µg |
| Folat-Äquivalent | 26,1 µg | 26,1 µg |
| Folat | 24,3 µg | 24,3 µg |
| Vitamin C | 91,6 mg | 91,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 28,6 g | 28,6 g |
| Natrium | 11.447 mg | 11.447 mg |
| Chlorid | 17.377 mg | 17.377 mg |
| Kalium | 175 mg | 175 mg |
| Calcium | 171 mg | 171 mg |
| Magnesium | 106 mg | 106 mg |
| Phosphor | 46,1 mg | 46,1 mg |
| Schwefel | 7,2 mg | 7,2 mg |
| Eisen | 0,28 mg | 0,28 mg |
| Zink | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Iodid | 13,4 µg | 13,4 µg |
| Kupfer | 51,9 µg | 51,9 µg |
| Mangan | 131 µg | 131 µg |
| Fluorid | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Chrom | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Molybdän | 2,6 µg | 2,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,54 g | 0,54 g |
| Glucose | 0,34 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,20 g | 0,20 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,06 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,06 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,3 g | 3,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,60 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 7,3 g | 7,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,2 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 18,3 g | 18,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,72 g | 0,72 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 17,3 g | 17,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 18,2 g | 18,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 18,0 g | 18,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 18,1 g | 18,1 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,63 mg | 0,63 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,29 g | 0,29 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,56 g | 0,56 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,08 g |
| Arginin | 0,13 g | 0,13 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,17 g | 0,17 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,38 g | 0,38 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,09 g |
| Histidin | 0,03 g | 0,03 g |
| Isoleucin | 0,08 g | 0,08 g |
| Leucin | 0,11 g | 0,11 g |
| Lysin | 0,09 g | 0,09 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,02 g |
| Phenylalanin | 0,06 g | 0,06 g |
| Prolin | 0,12 g | 0,12 g |
| Serin | 0,08 g | 0,08 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,07 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,05 g | 0,05 g |
| Valin | 0,08 g | 0,08 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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9 von 13 Zutaten (69%)
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9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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