Erfrischung Sommergetränk Durstlöscher Panaschee Panaché Radler Shandy Biermix 🌍 Französisch 🌍 Europäisch 🌍 Schweizerisch 🍽️ Getränk 🍽️ Cocktail

Panaschee (Klassisches Biermischgetränk)

Name: Panaschee (Klassisches Biermischgetränk)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 ml helles Lagerbier oder Pils; 500 ml Zitronenlimonade; 2 Zitronenscheiben; Eiswürfel

Das Panaschee, auch bekannt als Panaché oder Radler, ist das ultimative Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage. Die perfekte Balance aus herbem Bier und spritziger Zitronenlimonade macht es zu einem leichten und belebenden Klassiker.

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👤 KochCode Team 📅 02.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

helles Lagerbier oder Pils
gut gekühlt

500 ml
Zitronenlimonade
z. B. Sprite oder klassische Zitronenlimonade, gut gekühlt

500 ml
🥄

2 Zitronenscheiben
zur Dekoration
Eiswürfel
für maximale Frische

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🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 31.12.2023

Aktualisiert: 28.03.2026

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💡 Wusstest du schon?

Der Begriff 'Panaché' stammt aus dem Französischen und bedeutet schlicht 'gemischt'. In der Schweiz, Frankreich und Teilen Italiens ist dies die gängige Bezeichnung für das, was man in Deutschland als 'Radler' oder 'Alsterwasser' kennt. Ursprünglich wurde das Getränk populär, um an heißen Tagen einen durstlöschenden Effekt mit geringerem Alkoholgehalt zu erzielen, und ist heute ein fester Bestandteil der europäischen Biergartenkultur.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1

Gläser vorkühlen

Stelle die Gläser vor der Zubereitung für etwa 10-15 Minuten in den Kühlschrank oder spüle sie mit eiskaltem Wasser aus. Ein eiskaltes Glas bewahrt die Kohlensäure und sorgt dafür, dass das Getränk länger erfrischend bleibt.

Mischen & Servieren

1
Bier einschenken

Halte das Glas in einem schrägen Winkel und gieße das gekühlte Bier langsam hinein, bis es etwa zur Hälfte gefüllt ist. Lasse den Schaum kurz absinken, damit genügend Platz für die Limonade bleibt.
- 💡 Verwende ein mildes Lager oder Pils, um einen harmonischen Geschmack im Zusammenspiel mit der Süße der Limonade zu erzielen.
2

Mit Limonade verfeinern

Gieße nun die Zitronenlimonade vorsichtig zum Bier hinzu. Das klassische Mischverhältnis liegt bei 1:1, kann aber je nach persönlicher Vorliebe für mehr Süße oder mehr Herbe angepasst werden.
3

Garnieren und Genießen

Setze jeweils eine frische Zitronenscheibe an den Rand des Glases. Serviere das Panaschee sofort, solange es sprudelt und eiskalt ist.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Eisbein mit Panaschee – Foto: Clemens Langner (CC BY-SA 3.0)

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