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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bentheimer Moppen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 1.500 kcal
Menge
375 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Kümmel 150 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Gewürze, Kümmel USDA_Legacy

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Gesamt (4 Portionen) 5.421 kcal ≈ 1.355 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.688 kJ 22.753 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.355 kcal 5.421 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,5 g 198 g
Protein (Nx6,25) 21,8 g 87,1 g
Fett 57,0 g 228 g
Rohasche 2,0 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 188 g 752 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,4 g 41,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 609 µg 2.436 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 589 µg 2.357 µg
Retinol 569 µg 2.278 µg
Beta‑Carotin 235 µg 940 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,4 µg 21,6 µg
Vitamin D 0,79 µg 3,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,76 µg 3,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,4 mg 9,5 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 19,0 µg 76,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,7 µg 22,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 13,2 µg 52,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,33 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,94 mg
Niacin-Äquivalent 5,5 mg 22,1 mg
Niacin 2,0 mg 8,0 mg
Pantothensäure 0,64 mg 2,6 mg
Vitamin B6 147 µg 587 µg
Biotin 6,1 µg 24,5 µg
Folat-Äquivalent 52,8 µg 211 µg
Folat 52,8 µg 211 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,74 µg 3,0 µg
Vitamin C 2,5 mg 10,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 0,53 g
Natrium 53,7 mg 215 mg
Chlorid 140 mg 559 mg
Kalium 231 mg 926 mg
Calcium 128 mg 512 mg
Magnesium 64,0 mg 256 mg
Phosphor 198 mg 791 mg
Schwefel 163 mg 653 mg
Eisen 2,2 mg 8,8 mg
Zink 1,3 mg 5,1 mg
Iodid 28,7 µg 115 µg
Kupfer 182 µg 727 µg
Mangan 785 µg 3.141 µg
Fluorid 45,6 µg 183 µg
Chrom 3,9 µg 15,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,08 g
Milchsäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,14 g 0,57 g
Glucose 0,13 g 0,52 g
Fructose 0,03 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 94,6 g 379 g
Saccharose 93,9 g 376 g
Maltose 0,38 g 1,5 g
Lactose 0,36 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 94,9 g 379 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 87,6 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,6 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,5 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 33,8 g 135 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 15,6 g 62,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,5 g 18,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 12,2 g 48,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 232 mg 929 mg
Stickstoff, gesamt 3,1 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,1 g 24,3 g
Alanin 0,66 g 2,6 g
Arginin 0,79 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,0 g
Cystein 0,41 g 1,6 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,5 g 22,0 g
Glycin 0,67 g 2,7 g
Histidin 0,43 g 1,7 g
Isoleucin 0,74 g 3,0 g
Leucin 1,3 g 5,3 g
Lysin 0,58 g 2,3 g
Methionin 0,37 g 1,5 g
Phenylalanin 0,95 g 3,8 g
Prolin 1,9 g 7,6 g
Serin 0,99 g 4,0 g
Threonin 0,59 g 2,4 g
Tryptophan 0,21 g 0,85 g
Tyrosin 0,56 g 2,2 g
Valin 0,88 g 3,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.