🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Shorshe Ilish (Bengalisches Hilsa-Fisch-Curry in Senfsauce)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hilsa-Fisch, in ca. 2 cm dicke Steaks geschnitten | 600 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Senföl | 4 EL (≈60g) |
🔗 Senföl
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
531 |
| Senfsaat | 3 EL (≈45g) |
🔗 Senfsamen, gelb
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
229 |
| Chilischote | 6 Stück (≈60g) |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Schwarzkümmel | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1.5 TL (≈8g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
795 kcal
≈ 199 kcal / Portion
|
||
Hilsa-Fisch, in ca. 2 cm dicke Steaks geschnitten
–
Menge
600 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schwarzkümmel
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
795 kcal
≈ 199 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 831 kJ | 3.322 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 198 kcal | 794 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 76,8 g | 307 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,2 g | 12,8 g |
| Fett | 19,2 g | 76,7 g |
| Rohasche | 1,9 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 4,7 g | 18,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,9 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,8 mg | 11,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin C | 34,6 mg | 138 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,8 g | 7,2 g |
| Natrium | 717 mg | 2.867 mg |
| Chlorid | 1.087 mg | 4.348 mg |
| Kalium | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Calcium | 39,0 mg | 156 mg |
| Magnesium | 48,4 mg | 194 mg |
| Phosphor | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Schwefel | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Zink | 0,002 mg | 0,009 mg |
| Iodid | 1,1 µg | 4,3 µg |
| Kupfer | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Mangan | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Chrom | 0,09 µg | 0,38 µg |
| Molybdän | 0,07 µg | 0,29 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,80 g | 3,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 8 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.