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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Speck-ummantelte Datteln (Devils on Horseback)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Medjool-Datteln 5.540 kcal
Menge
20 Stück (≈2,000g)
🔗 Medjool-Datteln USDA_Legacy Auto 97%

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Speck 305 kcal
Menge
10 Scheiben (≈100g)
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Ziegenfrischkäse 207 kcal
Menge
100 g
🔗 Ziegenfrischkäse NEVO_NL Auto 97%

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Ahornsirup 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ahornsirup BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (20 Portionen) 6.089 kcal ≈ 304 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.274 kJ 25.482 kJ
Energie (Kilokalorien) 304 kcal 6.089 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,3 g 547 g
Protein (Nx6,25) 3,5 g 69,4 g
Fett 2,2 g 44,5 g
Rohasche 0,20 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 75,5 g 1.510 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,7 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,60 µg 11,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,59 µg 11,8 µg
Retinol 0,58 µg 11,6 µg
Beta‑Carotin 0,09 µg 1,9 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,44 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,34 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,03 mg 0,57 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,57 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 0,18 µg 3,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 0,84 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,14 µg 2,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,20 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 6,9 mg
Niacin 0,17 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,27 mg
Vitamin B6 10,3 µg 206 µg
Biotin 0,02 µg 0,36 µg
Folat-Äquivalent 0,08 µg 1,6 µg
Folat 0,08 µg 1,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,53 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 4,0 g
Natrium 80,1 mg 1.602 mg
Chlorid 150 mg 3.009 mg
Kalium 13,0 mg 260 mg
Calcium 70,1 mg 1.403 mg
Magnesium 55,3 mg 1.106 mg
Phosphor 4,6 mg 92,0 mg
Schwefel 0,02 mg 0,37 mg
Eisen 0,04 mg 0,78 mg
Zink 0,10 mg 2,0 mg
Kupfer 3,0 µg 59,6 µg
Mangan 20,7 µg 414 µg
Fluorid 0,005 µg 0,10 µg
Chrom 0,01 µg 0,23 µg
Molybdän 0,008 µg 0,16 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,008 g 0,15 g
Glucose 0,005 g 0,10 g
Fructose 0,003 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,47 g 9,4 g
Saccharose 0,47 g 9,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 67,0 g 1.340 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,007 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,004 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,45 g 8,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,27 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,26 g 5,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 3,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 9,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,55 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,42 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,009 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,007 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,11 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 3,7 mg 74,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,39 g 7,8 g
Alanin 0,06 g 1,2 g
Arginin 0,08 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 1,6 g
Cystein 0,01 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,14 g 2,9 g
Glycin 0,06 g 1,1 g
Histidin 0,03 g 0,69 g
Isoleucin 0,04 g 0,85 g
Leucin 0,07 g 1,4 g
Lysin 0,08 g 1,5 g
Methionin 0,03 g 0,53 g
Phenylalanin 0,04 g 0,77 g
Prolin 0,05 g 0,99 g
Serin 0,04 g 0,81 g
Threonin 0,04 g 0,89 g
Tryptophan 0,01 g 0,21 g
Tyrosin 0,03 g 0,67 g
Valin 0,05 g 0,93 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.